Der Knob Creek 9 Years Old Kentucky Straight Bourbon Whiskey ist ein kräftiger Kentucky Straight Bourbon aus den USA, der mit 50 % in der 0,7 l Flasche abgefüllt wird. Knob Creek gehört zur traditionsreichen Small Batch Bourbon Collection von Jim Beam und zählt zu den bekanntesten Abfüllungen dieser Reihe. Benannt wurde die Marke nach Knob Creek, einem Bach in Kentucky. Für den Bourbon wird eine klassische, maisbetonte Getreidemischung verwendet. Nach der Destillation verbringt der Whiskey neun Jahre in neuen, ausgekohlten Fässern aus amerikanischer Eiche. Damit liegt seine Reifezeit deutlich über der gesetzlichen Mindestanforderung für Straight Bourbon und gibt dem Destillat ausreichend Zeit für eine intensive Wechselwirkung mit dem Fassholz.


Mit 50 % Vol. beziehungsweise 100 Proof präsentiert sich der Knob Creek 9 Year Old Bourbon bewusst kräftiger als viele klassische Bourbon-Abfüllungen mit niedrigerer Trinkstärke. Die Kombination aus neunjähriger Fassreifung, hoher Abfüllstärke und Small-Batch-Charakter steht für einen gehaltvollen Kentucky Bourbon mit ausgeprägter Struktur. Knob Creek wurde als Teil der Small Batch Bourbon Collection etabliert, um einen kräftigen, traditionell geprägten Bourbon-Stil zu repräsentieren. Der Knob Creek 9 Years 0,7 l eignet sich damit besonders für Bourbon-Liebhaber, die einen 100 Proof Kentucky Straight Bourbon Whiskey mit klarer Altersangabe und intensiver Fassprägung suchen.

Tasting Note

Farbe: Sattes Bernstein mit kupferfarbenen Reflexen.

Nase: Nussig und würzig mit deutlichen Eichenholz- und Getreidenoten, begleitet von einer feinen Süße.

Geschmack: Reichhaltig und vollmundig mit süßlichen Fruchtnoten, kräftiger Eichenwürze und nussigen Akzenten, ergänzt durch Anklänge von Waldfrüchten.

Abgang: Lang anhaltend, voll und angenehm wärmend mit kräftiger Würze und nachklingendem Eichenholz.

Der Knob Creek 9 Years Old eignet sich durch seine kräftigen 50 % Vol. hervorragend für den puren Genuss oder auf einem großen Eiswürfel. Einige Tropfen stilles Wasser können die intensive Struktur zusätzlich öffnen. Kulinarisch passen gegrilltes oder geräuchertes Rindfleisch, BBQ-Ribs, gereifter Cheddar sowie geröstete Nüsse sehr gut zu seinem kräftigen Bourbon-Stil. Auch in klassischen Whiskey-Cocktails wie Old Fashioned oder Manhattan besitzt der 100-Proof-Bourbon genügend Intensität, um sich gegenüber den weiteren Zutaten klar zu behaupten.

Distributor/Importer:

Vertrieb/Importeur: Suntory Global Spirits Austria GmbH, Rotenturmstraße 27/6, 1010 Wien, Österreich, office@beamsuntory.at

Nutritional Information:

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