Jahrhundertelang war die Karibik ein begehrtes Ziel für europäische Entdeckungen und Handelsaktivitäten. Viele Schiffe, die nach Europa zurückkehrten, brachten karibischen Rum mit sich. Während dieser langen Seereisen nach Europa stellte man fest, dass sich der Rum im Laufe der Zeit veränderte und weiterentwickelte, oft sogar verbesserte, wenn er die kühleren Klimazonen Europas erreichte. Ein faszinierendes Experiment begann, bei der erstklassiger karibischer Rum unter Verwendung des handwerklichen Könnens schottischer Whisky-Produzenten und den idealen Reifebedingungen Schottlands in Fässern veredelt wurde. Benannt nach dem kostbaren Stein "Larimar", der ausschließlich in der bezaubernden Dominikanischen Republik zu finden ist und dessen Farben dem Sonnenlicht ähneln, das unter dem karibischen Meer glitzert, wurde der Rum als Ron Larimar kreiert.

Ron Larimar Small Batch Rum reift in Pedro Ximénez Sherry Fässern mit einem süßeren Profil und erhält in diesen Fässern auch sein Finish. Dieser fünf Jahre alte Rum offenbart Aromen von süßen Feigen und Rosinen.

Tasting Note

Farbe: Strahlender Bernstein.

Nase: Reich, Trockenfrüchte, Ananas, Toffee, Kakao.

Geschmack: Süß, Karamell, Rosinen, Gewürze.

Abgang: Lang anhaltend.

Distributor/Importer:

Vertrieb/Importeur: Potstill Spirits Trading GmbH, Schönbach 80, 3633 Schönbach, Österreich, office@potstill.org

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• [Melasse]

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