Der Hillinger HILL 1 2020 14% Vol. 1,5 l ist der erste große Spitzenwein des Weinguts Leo Hillinger und markiert seit seiner Einführung eine stilprägende Benchmark im burgenländischen Weinbau. Die Cuvée aus Merlot, Blaufränkisch und Zweigelt stammt aus ausgewählten Lagen mit tiefgründigen, mineralisch geprägten Böden, die optimale Bedingungen für kraftvolle, langlebige Rotweine bieten. Die Vinifikation umfasst eine sorgfältige Verarbeitung von Hand, gefolgt von einem umfangreichen Ausbau: 24 Monate in neuem französischem Holz, anschließend 3–5 Jahre in neuen und gebrauchten Barriques, bevor der Wein in der Magnumflasche zur weiteren Reife gelangt. Diese Kombination aus langer Fasslagerung und großem Flaschenvolumen trägt entscheidend zu seiner Dichte, Struktur und beeindruckenden Entwicklungstiefe bei. Der trockene Ausbau, die präzise Cuvéetierung und das hohe Lagerpotenzial von 10 Jahren und darüber hinaus unterstreichen seine Stellung als Flaggschiffwein des Hauses.


Der Jahrgang 2020 zeigt eindrucksvoll die Verbindung aus Rebsortenvielfalt, Terroir und ambitionierter Kellerarbeit. Die Zusammensetzung von 50% Merlot, 25% Blaufränkisch und 25% Zweigelt verleiht ihm Balance, Kraft und aromatische Komplexität, während der lange Kontakt mit französischer Eiche Struktur und Eleganz formt. Der HILL 1 präsentiert sich als Wein von internationalem Format, der sowohl im gastronomischen Kontext als auch bei privaten Genussmomenten eine besondere Rolle einnimmt. Durch die Abfüllung in der 1,5-Liter-Magnum eröffnet er zusätzlich ein erweitertes Reifepotenzial und eine besonders harmonische Entwicklung.

Tasting Note

Im Glas granatrot mit ziegelfarbigem Rand. In der Nase dunkle Früchte, schwarze Ribisel, Kirschen und Heidelbeeren, dazu zarte Balsamico- und Schwarzteeanklänge mit erdigem Ausdruck. Am Gaumen trocken, strukturiert und vollmundig, getragen von stützender Säure und festem Tannin. Tee- und Balsamicoaromen begleiten die fruchtigen Johannisbeerakzente. Der Abgang ist präzise, ausgewogen und lang anhaltend.

Säure: 5,9 g/l

Restzucker: 3,1 g/l

Dieser HILL 1 2020 harmoniert hervorragend mit Steaks aller Art, kräftigen Fleischgerichten, gereiftem Hartkäse oder kann als exklusiver Begleiter zu einer Zigarre genossen werden. Seine Tiefe und Struktur machen ihn ideal für festliche Anlässe, besondere Menüfolgen oder für Weinliebhaber, die einen konzentrierten, komplexen und ausdrucksstarken Rotwein in der Magnumflasche schätzen.

Distributor/Importer:

Vertrieb/Importeur: Leo Hillinger GmbH, Hill 1, 7093 Jois, Österreich, office@leo-hillinger.com

Nutritional Information:

Organic product:

AT-BIO-301

Allergens:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)

EAN:

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