Der MICHAEL Grauburgunder Ried Hollerin 2024 ist ein ausdrucksstarker Weißwein aus dem Vulkanland Steiermark DAC, der durch Eleganz, Finesse und klare Terroirprägung überzeugt. Die Trauben stammen aus der Einzellage Ried Hollerin, einer der renommiertesten Rieden der Region, die für ihre vulkanisch geprägten Böden, gute Belüftung und optimale Sonneneinstrahlung bekannt ist.
Die 100 % Handlese erfolgte am 11. September 2024, mit selektiver Auslese direkt im Weingarten. Anschließend wurde der Grauburgunder schonend im Edelstahltank ausgebaut und lagerte über fünf Monate auf der Feinhefe, um Struktur und Tiefe zu entwickeln. Der Wein wird mit Drehverschluss abgefüllt, was Frische und unkomplizierten Trinkgenuss garantiert. Mit einem Alkoholgehalt von 13 % Vol. und einer Trinkfreude von mindestens 3–5 Jahren bietet dieser DAC-Wein aus der Steiermark ein modernes, terroirbetontes Weißweinerlebnis auf höchstem Niveau.
Note de dégustation:
Im Glas zeigt sich der Grauburgunder Ried Hollerin in einem klaren, hellgoldenen Farbton mit silbernen Reflexen. Die Nase öffnet sich mit einem feinen Duft nach Blutorangen, reifen Birnen, Blütenhonig und Honigmelonen, ergänzt durch dezente Haselnussnoten. Am Gaumen wirkt der Wein harmonisch, saftig und strukturiert, mit eleganter Frische, zartem Schmelz und einem mineralisch geprägten Abgang, der die vulkanische Herkunft widerspiegelt.
Säure: 5,9 g/l
Restzucker: 3,4 g/l
Ideal zu gegrilltem Fisch, Zander auf Risotto, Kalbfleisch oder Geflügel mit Wurzelgemüse. Auch Pilzgerichte, Kürbisgerichte, vegetarische Quiches und milder Weichkäse harmonieren hervorragend. Gut gekühlt bei 8–10 °C entfaltet der Wein seine aromatische Tiefe und eignet sich sowohl als vielseitiger Speisenbegleiter als auch für festliche Anlässe.
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Trauben, konzentrierter Traubenmost, Stabilisatoren: Metaweinsäure (E 353), Antioxidantien: Schwefeldioxid (E 220), L-Ascorbinsäure (E 300), enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz
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