Le cidre bio Val de Rance est un authentique cidre français de Bretagne, produit exclusivement à partir de pommes biologiques. Il est produit par la coopérative traditionnelle Les Celliers Associés, qui est depuis des décennies synonyme de qualité artisanale et de préservation de la culture régionale du cidre. La sélection minutieuse des pommes et le traitement traditionnel font de ce cidre un exemple parfait de l'artisanat français dans sa forme la plus pure.

Selon une ancienne recette familiale, les pommes sont fraîchement pressées, fermentées spontanément et mises en bouteille sans aucun additif ni conservateur. Il en résulte un cidre naturel à 4 % d'alcool en volume, qui convainc aussi bien par son fruité délicat que par son élégant équilibre entre douceur et fraîcheur. L'élevage est particulièrement doux, de sorte que les arômes typiques des pommes sont préservés. La mise en bouteille se fait avec le plus grand soin, avec un bouchon couronne, afin de préserver la fraîcheur et la vivacité du cidre.

Note de dégustation

Dans le verre, le cidre bio se présente dans une robe jaune or lumineuse, avec un trouble naturel et des bulles vives. Le nez révèle des notes aromatiques de pommes, accompagnées d'un soupçon de miel, d'agrumes et de fines nuances de levure. En bouche, le cidre est frais, fruité et délicatement amer, avec une acidité équilibrée, un sucre résiduel discret et une finale naturelle et juteuse, typique des cidres français.

Ce cidre est un excellent apéritif et se marie à merveille avec des entrées légères, du fromage de chèvre, des galettes, des salades avec des composants de pommes ou des plats de poisson. Il déploie également ses atouts avec des plats d'automne comme la tarte flambée ou la quiche. Servi à 6-8 °C, il se montre particulièrement vif et aromatique.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Les Celliers Associés, 24 rue de Dinan, 22690 Pleudihen sur Rance, France

Fabricant/Distillerie :

Les Celliers Associés

Produit biologique :

AT-BIO-301

Allergene:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)

EAN:

3271470751922

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