Curado Tequila

Curado Tequila - Infused Blanco à partir de 100 % d'agave

Curado s'inspire des pulque curados traditionnels et de la culture des bars britanniques - la première variante moderne : la tequila blanco de Carlos Camarena, enrichie d'agave cuite de Jalisco, Oaxaca ou Michoacán. Grâce au procédé d'infusion breveté, Curado obtient une couleur naturelle, une douceur discrète et des arômes profonds d'agave, sans vieillir ni se colorer.

Région & origine

La base est créée dans les Highlands de Jalisco, tandis que l'infusion provient, selon la variété, de Blue Weber (Azul), de Cupreata ou d'Espadín - chaque origine conférant son propre profil aromatique.

Production & artisanat

Le curado commence par un blanco pur dans lequel des morceaux d'agave cuits sont mis à macérer pendant cinq jours dans des sacs en coton. Après le processus d'infusion, on procède à la filtration et à la mise en bouteille à 40 % vol, sans aucun additif artificiel.

Variétés & expérience gustative

• Curado Tequila BLANCO Blue Agave 40% Vol. 0,7l: Fruité et sucré, rappelle la patate douce cuite au four - un plaisir clair et léger.
• Curado Tequila BLANCO Cupreata 40% Vol. 0,7l: Fumé et terreux, avec des notes de cannelle - complexe et d'une profondeur méditative.
• Curado Tequila BLANCO Espadín 40% Vol. 0,7l: Doux comme le miel avec des notes d'épices et de chocolat - riche en arômes.

Arômes & évaluations

Les portails de dégustation font l'éloge du Curado pour sa note d'agave dominante et juteuse avec des facettes florales, fruitées et épicées-texturées - par exemple "comme de l'agave cuit" ou "des tons de beurre et de caramel" dans la variante Espadín.

Conseils de dégustation

Idéal pur ou dans le style "Tommy's Margarita". Également passionnant dans des cocktails courts ou avec quelques gouttes d'eau pour ouvrir les arômes.

Conclusion

Curado Tequila est un blanco innovant qui allie la diversité traditionnelle des agaves et l'infusion moderne de type gin. Authentique, aromatique et parfaite pour tous ceux qui cherchent de nouvelles expériences de tequila - à découvrir dès maintenant chez delicando.