Jin Jiji Gin

Jin Jiji Gin - India Dry & Darjeeling Editions avec cœur & culture

Jin Jiji est un gin indien de Kashipur (Uttarakhand), distillé de manière artisanale dans des alambics à pot en cuivre. L'édition India Dry associe du genévrier de l'Himalaya récolté à l'état sauvage avec du tulsi, du thé noir, de la camomille, du gingembre, de la noix de cajou et de la cardamome - le tout cultivé localement et traité avec soin. La variante Darjeeling complète le profil avec du thé Darjeeling FTGFOP1 de qualité supérieure pour un arôme particulièrement élégant.

Région & origine

Fabriqué au pied de l'Himalaya dans l'Uttarakhand - autrefois à Goa - Jin Jiji utilise des botaniques locales utilisables en ayurvéda ainsi que des baies de genévrier sauvage de l'Himalaya.

Fabrication & style

Des alambics à pot en cuivre révèlent la pureté et la clarté du processus de purification. Distillé cinq fois (India Dry) ou avec du thé de Darjeeling (Darjeeling Gin), sans aucun additif artificiel - le résultat est un gin doux et aromatique avec équilibre et profondeur.

Variétés & points forts

• Jin Jiji India Dry Gin 43% Vol. 0,7l: Genévrier des bois frais, agrumes, thé noir, camomille, tulsi et noix de cajou - équilibré et polyvalent.
• Jin Jiji Darjeeling India Dry Gin 43% Vol. 0,7l: Un thé noir élégant de qualité FTGFOP1, complété par des épices ayurvédiques enrichies - floral, épicé, stylé.
• Jin Jiji High Proof India Dry Gin 57% Vol. 0,7l: Intensité renforcée pour des cocktails particuliers et l'expression du gin.

Impression gustative

• Nez & palais : Genévrier amer et citronné associé à la camomille, au thé noir et au tulsi épicé.
• Texture : soyeuse, équilibrée et ronde - typique de la distillation de pot de cuivre.
• Terminer : frais, sec et finement épicé - avec une persistance de thé et d'herbes.

Conseils de dégustation

Pur ou comme gin & tonic classique avec de l'eau tonique et un zeste de citron. La version Darjeeling est parfaite pour les cocktails élégants comme le gin fizz ou le dry martini.

Conclusion

Jin Jiji est un pur plaisir venu d'Inde - avec une profondeur culturelle, une diversité ayurvédique et un équilibre subtil. Qu'il s'agisse d'India Dry ou de Darjeeling - découvre maintenant chez delicando le gin qui donne le goût de la joie de vivre.