Los Tres Tonos Tequila - 100 % agave d'Amatitán, Jalisco
Los Tres Tonos provient de l'Hacienda Don Antonio Selecto (NOM 1459) à Amatitán, Jalisco, et est produite à partir d'agave 100 % Blue Weber. Chaque variété - Blanco, Reposado, Añejo et Extra Añejo - fait preuve d'une fermentation magistrale, d'une maturation et d'un goût délicat.
Région & origine
Production dans les bas-fonds classiques de la tequila d'Amatitán, où les agaves sont récoltés à la main et fermentés avec de l'eau de source locale - pour une véritable typicité d'agave.
Production & maturation
Les agaves sont cuits dans des autoclaves ou des fours traditionnels, fermentés et soumis à une double distillation. Le Reposado vieillit plusieurs mois dans des fûts de chêne américain, l'Añejo au moins un an, l'Extra Añejo plus de trois ans - le tout dans des alambics en cuivre.
Variétés & points forts
- Los Tres Tonos BLANCO Tequila 38% Vol. 0,7l: Clair, frais et épicé avec une note dominante d'agave, des zestes d'agrumes et une finition chaude et lisse.
- Los Tres Tonos REPOSADO Tequila 38% Vol. 0,7l: Doux et doré, avec un chêne doux, de la vanille et une fine douceur d'agave.
- Los Tres Tonos AÑEJO Tequila 100% de Agave 38% Vol. 0,5l: Ambre profond, arômes de caramel, de noix et profondeur boisée - velouté et complexe.
- Extra Añejo (≥ 3 ans) : Sombre, mûr et élégant - notes intenses de toffee, de chocolat noir, de bois de cèdre et longue finale.
Profil gustatif
- Nez : agave frais avec des nuances florales et d'agrumes.
- Palais : Corsé, avec de la douceur, du bois, des épices et une maturité croissante.
- Finish : Propre et long - de doux à profondément épicé, selon le niveau de maturité.
Conseils de dégustation
Blanco pur ou en margarita, reposado en Old Fashioned ou sur glace, Añejo et Extra Añejo pur ou en digestif - une tequila pour chaque style et chaque moment.
Conclusion
Los Tres Tonos est une gamme de tequila polyvalente qui allie la tradition mexicaine de l'agave à des degrés de maturation différenciés. Disponible chez delicando - du blanco frais à l'extra añejo complexe.
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