Braida di Giacomo Bologna - le Barbera redéfini
Fondé en 1961 par Giacomo Bologna à Rocchetta Tanaro, dans le Piémont, Braida représente la renaissance du Barbera. Giacomo a prouvé que le Barbera pouvait devenir un vin complexe et de garde grâce à des vendanges tardives et à un élevage en barriques françaises. Aujourd'hui, ses enfants Raffaella et Giuseppe continuent à gérer le domaine avec la même passion.
Région & origine
Les 56 hectares de vignobles de Braida se situent dans le Monferrato et dans les Langhe. Les sols et le microclimat de ces régions offrent des conditions idéales pour le barbera et d'autres cépages autochtones.
Production & artisanat
Braida combine la vinification traditionnelle et les techniques modernes. Les raisins sont soigneusement vendangés à la main, fermentés à température contrôlée et élevés en barriques françaises afin de favoriser la structure et la complexité.
Diversité des cépages & points forts
- Bricco dell'Uccellone : Barbera d'Asti DOCG iconique aux arômes intenses de fruits noirs, d'épices et de vanille - un jalon du vin italien.
- Bricco della Bigotta : Barbera élégant à la structure fine et aux notes de baies rouges et d'épices.
- Ai Suma : Barbera récolté tardivement, riche en fruits, profond et aux tanins veloutés - produit uniquement les années de pointe.
- Montebruna : Barbera d'Asti de cépage pur au profil fruité et à l'acidité harmonieuse.
- Il Bacialé : Cuvée de Barbera, Pinot Nero, Cabernet Sauvignon et Merlot - équilibrée et complexe.
- La Monella : Frizzante Barbera del Monferrato - vif et frais.
- Vigna Senza Nome : Moscato d'Asti aromatique avec des notes florales et une douceur délicate.
Conclusion
Braida di Giacomo Bologna est synonyme d'innovation, de qualité et d'amour du Barbera. Un must pour les amateurs de vin - à découvrir dès maintenant chez delicando !
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