Cockspur Rum - un classique des Caraïbes en provenance de la Barbade
Le rhum Cockspur a été fondé en 1884 par Valdemar Hanschell à la Barbade et fait référence à la tradition locale avec son logo en forme de coq caractéristique. Fabriqué à la West Indies Rum Distillery, il associe l'artisanat colonial à l'eau de source filtrée au corail et à la combinaison des procédés de distillation en pot et en colonne :contentReference[oaicite:4]{index=4}.
Région & origine
La production a lieu directement sur la plage de Bridgetown, à la Barbade, avec de l'eau provenant de récifs coralliens - des conditions idéales pour le soleil, la maturation et la brise des Caraïbes :contentReference[oaicite:5]{index=5}.
Fabrication & artisanat
Cockspur combine des rhums de molasses distillés en continu avec des distillats de pot still, filtrés à travers le corail et vieillis en fûts de chêne ex-bourbon pour des arômes doux et une structure propre :contentReference[oaicite:6]{index=6}.
Design & image de marque
Le logo emblématique du coq sur une bouteille dorée est un symbole de la joie de vivre barbadienne et de l'esprit de fête - vivant, joyeux et inimitable.
Variétés & points forts
- Cockspur Fine / Five Star : Légèrement dorée, notes de vanille, sous-tons boisés, idéale pour les mélanges ou pure sur glace :contentReference[oaicite:7]{index=7}.
- Cockspur Old Gold : Blend riche, d'un or profond, aux arômes complexes de fruits secs, de vanille et de chêne, idéal en sipping rum :contentReference[oaicite:8]{index=8}.
- Cockspur XO: vieilli jusqu'à 8 ans, affiné en fûts de chêne américain et de sherry oloroso espagnol - élégant, notes florales de vanille et de caramel :contentReference[oaicite:9]{index=9}.
- Autres variantes : VSOR (premium 12 ans), Platinum White (blanc, 5 fois distillé), variétés Spiced & Rum Punch pour cocktails :contentReference[oaicite:10]{index=10}.
Durabilité & origine
La filtration corallienne, la production locale directement en bord de mer ainsi que les méthodes de fabrication traditionnelles garantissent la qualité et l'authenticité - avec un minimum de transport.
Distinctions & réputation
Cockspur a été plusieurs fois médaillé d'or à l'IWSC (1981, 1984, 1989) et est connu à la Barbade sous le nom de "Cricketer's Rum" - célébré lors de manifestations sportives nationales :contentReference[oaicite:11]{index=11}.
Conclusion
Cockspur Rum allie le soleil des Caraïbes, la tradition et la polyvalence - du classique de mélange aux nobles variantes premium. Une image de marque forte - parfaite pour la boutique delicando.
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