FEW Spirits

FEW Spirits - distillation artisanale à l'esprit rebelle

FEW Spirits a été fondé en 2011 à Evanston, Illinois - le centre historique du mouvement de prohibition américain. Le fondateur Paul Hletko y a réalisé sa vision de whiskeys et de gins artisanaux alliant tradition et innovation. Le nom "FEW" est un hommage à Frances Elizabeth Willard, une figure de proue du mouvement de la Tempérance, et symbolise également la limitation à des lots sélectionnés de grande qualité.

Région & origine

Située au cœur de la région métropolitaine de Chicago, FEW Spirits utilise du seigle, du maïs et de l'orge cultivés localement. La distillerie est située dans un ancien garage automobile et incarne le caractère urbain et indépendant de la marque.

Production & artisanat

FEW mise sur le principe du "grain à verre" : du broyage des céréales à la mise en bouteille, chaque étape est réalisée en interne. Les whiskies vieillissent dans des fûts de chêne séchés à l'air, tandis que le gin est affiné avec des botaniques comme le genièvre, les agrumes et la vanille de Tahiti.

Design & image de marque

Les étiquettes des bouteilles s'inspirent de l'exposition universelle de 1893 à Chicago et reflètent l'esprit pionnier de la marque. Des lignes claires et des emprunts historiques confèrent aux produits un look unique.

Variétés & points forts

• FEW Straight Bourbon Whiskey 46,5% Vol. 0,7l: avec une forte proportion de seigle pour des notes épicées et un soupçon de vanille et de caramel.
• FEW Rye Whiskey : Puissant et épicé avec des nuances de poivre noir et de chêne.
• FEW American Gin 40% Vol. 0,7l: arômes complexes d'agrumes, de vanille et d'épices, idéal pour les cocktails classiques.
• FEW Cold Cut Bourbon : affiné avec du Cold Brew Coffee - un mariage harmonieux de café et de whiskey.
• FEW Immortal Rye Whiskey with Eight Immortals Tea 46,5% Vol. 0,7l: Amené au degré de potabilité avec du thé Oolong, il offre des notes exotiques de pêche et de miel.

Durabilité & certifications

FEW Spirits accorde une grande importance aux matières premières locales et aux méthodes de production durables. La distillerie travaille de manière efficace sur le plan énergétique et soutient les exploitations agricoles régionales.

Distinctions & réputation

Les produits de FEW ont été récompensés à plusieurs reprises au niveau international et sont considérés comme des précurseurs sur la scène des spiritueux artisanaux. Leur esprit d'innovation et leur qualité sont appréciés tant par les critiques que par les consommateurs.

Conclusion

FEW Spirits allie la tradition artisanale à un flair moderne. Découvrez la diversité de cette distillerie exceptionnelle dès maintenant chez delicando et vivez un plaisir craft authentique d'Evanston.