Collection: Bijito Sake

Le Bijito Sake est un junmai ginjo raffiné originaire de Kyoto, élaboré par la célèbre brasserie Kizakura. Avec ses arômes floraux et fruités, issu de riz hautement poli et d'eau de source pure de Fushimi, il offre une expérience gustative harmonieuse. Découvrez-le dès maintenant chez delicando !

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Bijito Sake

Bijito Sake nihonshu Junmai Ginjo 14,5% vol. 0,72l

23,90 €

(33,19 €l)

Taxe incluse. Expédition calculée au moment du paiement.

Bijito Sake – Un junmai ginjo raffiné de Kyoto

Fabrication et artisanat

Bijito est un junmai ginjo, ce qui signifie qu’il est élaboré exclusivement à partir de riz, d’eau, de koji et de levure, sans ajout d’alcool. Le riz est poli à 60 % afin d’éliminer les composants indésirables et de faire ressortir les arômes délicats. La fermentation s’effectue à basse température afin de préserver les notes gustatives subtiles.

Région et origine

La brasserie Kizakura est située à Kyoto, une région réputée pour son eau douce et pauvre en minéraux, idéale pour la production de saké. L'association d'un riz de grande qualité et d'une eau pure confère à Bijito Sake sa clarté et son élégance caractéristiques.

Diversité des variétés et points forts

Bijito Junmai Ginjo : léger et sec, avec des arômes de fleurs blanches, de pommes vertes et une touche d'épices. Idéal avec les sushis, les sashimis et les plats de poisson légers.

Conclusion

Bijito Sake incarne l'artisanat et l'élégance japonais. Un saké harmonieux pour les connaisseurs – désormais disponible chez delicando.

Questions et réponses

N'hésitez pas à contacter notre service client pour toute question ou problème & nous vous répondrons dans les plus brefs délais !

Qu'est-ce que le Bijito Sake ?

Bijito Sake est un saké Junmai Ginjo de Kyoto, produit par la brasserie Kizakura. Il se distingue par son élégance et ses arômes raffinés

Comment déguster au mieux le Bijito Sake ?

Légèrement frais, entre 8 et 10 °C, idéal avec des sushis, du sashimi, des plats de poisson légers ou à l'apéritif.

Comment le Bijito Sake est-il fabriqué ?

Il est brassé à partir de riz Koshi Hikari, poli à 60 %, et d'eau de source pure de Fushimi, sans ajout d'alcool.