Le Bijito Sake Nihonshu Junmai Ginjo est une spécialité japonaise de qualité supérieure, produite avec soin et selon l'art traditionnel du brassage. Ce saké haut de gamme est issu de la catégorie Junmai Ginjo, ce qui signifie qu'il est produit sans ajout d'alcool distillé et qu'il contient une forte proportion de riz poli. Le riz est poli à au moins 60 % de son poids initial afin d'éliminer les saveurs indésirables et de garantir un arôme pur et élégant.

Avec une teneur en alcool de 14,5 % vol. et une contenance de 0,72 l, ce saké est idéal pour les amateurs qui recherchent un équilibre harmonieux entre la fraîcheur, le fruité et une subtile note umami. Son goût est doux et rond, avec une douceur subtile qui se marie parfaitement avec la légère acidité. La fabrication se fait avec une eau douce et pauvre en minéraux, qui assure la pureté particulière du goût. Le saké développe ainsi un jeu d'arômes aux multiples facettes qui ravira aussi bien les connaisseurs que les débutants.

Note de dégustation

Couleur : Claire avec un léger reflet argenté.

Nez : Arômes délicats de fleurs blanches, de melon et de pommes vertes avec une touche de riz et d'amandes.

Goût : Doux et élégant avec des nuances de melon miel, de poire et un soupçon de vanille. Une douce note d'umami vient compléter le tableau gustatif.

Finale : longue, douce et souple avec une fine persistance de fruits mûrs et une subtile note épicée.

Le Bijito Sake Nihonshu Junmai Ginjo est polyvalent et s'accorde parfaitement avec les sushis, les sashimis et les plats de poisson légers. Il déploie également tout son potentiel avec les entrées asiatiques, la tempura ou les plats légèrement épicés comme les légumes cuits à la vapeur. Il peut également être servi légèrement frais en apéritif ou en accompagnement de variations de fromage douces. Dans la cuisine chaude, il s'utilise en outre parfaitement pour les marinades japonaises ou pour affiner les sauces.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Kirsch Whisky, Kirsch Import dans le bâtiment Greiwing, Mackenstedter Str. 7, 28816 Stuhr, Allemagne

EAN:

4901410015775

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