Le Lustau Amontillado Los Arcos Medium Dry est un sherry demi-sec titrant 18,5 % vol., qui illustre à merveille la richesse et la force de caractère de la tradition espagnole du sherry. Ce vin raffiné est produit par la prestigieuse bodega Lustau à Jerez de la Frontera – l’un des noms de référence mondiaux en matière de sherry haut de gamme. Le Los Arcos Amontillado est issu du système de vieillissement « Solera », dans lequel différents millésimes mûrissent les uns au-dessus des autres dans des fûts de chêne pendant de nombreuses années, ce qui confère au vin complexité, profondeur et finesse.

Comme tout Amontillado, son élevage commence sous une couche protectrice de levure de flor, à l’instar du Fino, mais il est ensuite exposé à l’oxydation, ce qui lui confère sa teinte ambrée caractéristique et ses arômes de noisette. Le style « Medium Dry » signifie que ce sherry présente une douceur fine et discrète, qui s'harmonise parfaitement avec sa structure épicée et sèche. Il en résulte un vin polyvalent, qui s'apprécie aussi bien seul qu'en accompagnement d'un repas.

Note de dégustation

Dans le verre, le Lustau Los Arcos se présente sous une robe ambrée chaude aux reflets dorés. Au nez, il dégage des arômes complexes d’amandes grillées, de fruits secs, de caramel et d’épices fines. En bouche, il se révèle équilibré, moyennement corsé et élégant, avec une douceur subtile qui s'harmonise à merveille avec les notes salées et de noisette. La finale est longue, sèche et épicée, accompagnée d'une douce chaleur.

Cet Amontillado est idéal à l’apéritif ou pour accompagner des tapas, du jambon fumé, des fromages à pâte dure ou des plats à base de champignons. Il accompagne également avec brio les plats de viande blanche, les pâtés ou la cuisine asiatique aux arômes légèrement sucrés et épicés. Il peut également être dégusté légèrement frais, comme un vin d’exception à part entière – idéal pour les amateurs de vins classiques, riches en nuances et au caractère andalou.

Teneur en sucre résiduel : env. 20–25 g/l – demi-sec, avec une douceur raffinée et une profondeur aux notes de noisette, harmonieux et polyvalent.

Ventes/Importateur :

Distributeur/Importateur : P.M. MOUNIER VERTRIEBSGESMBH, Heiligenstädter Strasse 43, 1190 Vienne, Autriche, info@mounier.at

Fabricant/Distillerie :

Bodegas Lustau

Tableau nutritionnel :

EAN:

8412325003505

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