Dans le paysage pittoresque de Riegersburg, en Styrie, Alois Gölles dirige, depuis trois générations, l'exploitation familiale traditionnelle spécialisée dans la culture fruitière. Après avoir obtenu son diplôme à la prestigieuse École fédérale supérieure de viticulture et d'arboriculture fruitière de Klosterneuburg, il s'est consacré à la transformation de la récolte de ses parents : pommes, poires, quetsches et pêches. Il s'est lancé dans la distillation d'eaux-de-vie fines en 1979, avant de fonder en 1984 sa manufacture de vinaigres haut de gamme. Aujourd'hui, la gamme comprend une vingtaine d'eaux-de-vie fines et autant de variétés de vinaigre, qui sont régulièrement récompensées.

L'eau-de-vie de pomme « Gölles Alter Apfel » mûrit pendant plus de huit ans dans des fûts de chêne, ce qui lui confère un arôme raffiné de vanille, de bois et de notes torréfiées. Cette interprétation styrienne du calvados classique séduit par ses arômes de fruits mûrs et ses notes boisées douces, issues de la distillation des fruits.

Avec un taux d’alcool de 40 %, le Gölles Alter Apfel est une eau-de-vie puissante qui séduit particulièrement les amateurs de saveurs intenses et les adeptes de whisky corsé.

Note de dégustation

Couleur : ambrée.

Nez : délicats arômes de pomme et de vanille.

Bouche : équilibrée, souple.

Fin de bouche : longue.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Gölles GmbH, Stang 52, 8333 Riegersburg, Autriche, obst@goelles.at

Fabricant/Distillerie :

Distillerie de fruits et fabrique de vinaigre Gölles

EAN:

9007203000029

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