Mari Mayans Hierbas Ibicenas 26 % vol. 1 l

La Mari Mayans Hierbas Ibicencas est une liqueur aux herbes traditionnelle d'Ibiza, dont la recette s'inspire de la flore méditerranéenne de cette île des Baléares. Sa fabrication nécessite au total 18 herbes, écorces et racines différentes, dont beaucoup sont originaires d'Ibiza. Parmi les ingrédients les plus connus, on trouve l’anis, les zestes de citron, les zestes d’orange, les baies de genièvre, le thym, le romarin et la menthe des montagnes. Chaque ingrédient botanique est d’abord macéré séparément et avec le plus grand soin, afin de préserver au mieux l’authenticité de ses arômes. Ce n’est qu’ensuite que les différentes préparations sont soigneusement assemblées. Le vin et l’alcool de mélasse servent de base alcoolisée, créant ainsi un fond complexe qui met en valeur les herbes et épices méditerranéennes.


Pour parachever la liqueur d’herbes Mari Mayans Hierbas Ibicencas, on utilise de l’eau déminéralisée ainsi que 160 grammes de sucre par litre. Une autre particularité caractéristique est visible directement dans la bouteille de 1 l, car des tiges d’herbes apparentes sont mises en bouteille avec la liqueur finie. Celles-ci soulignent le caractère traditionnel et végétal de cette spécialité d’Ibiza. Avec ses 26 %, cette liqueur d’herbes espagnole allie des arômes prononcés d’anis et d’herbes à des notes méditerranéennes d’agrumes ainsi qu’à des notes épicées et légèrement acidulées. La macération minutieuse et individuelle des 18 ingrédients au total, ainsi que le lien étroit avec la flore d’Ibiza, font des « Hierbas Ibicencas » de Mari Mayans une spécialité emblématique des Baléares.

Note de dégustation

Couleur : jaune doré à ambré, avec des tiges d'herbes visibles dans la bouteille.

Nez : intense et méditerranéen, avec des notes marquées d’anis, d’herbes aromatiques, de citron et d’orange, ainsi que des notes épicées de romarin, de thym et de menthe.

Bouche : dominée par les herbes et équilibrée, avec des notes d’anis et de réglisse, des notes fraîches d’agrumes, du fenouil épicé et des herbes méditerranéennes, le tout complété par une note de genièvre délicatement acidulée.

Fin de bouche : Longue et aromatique, avec des notes d’anis, de réglisse, d’herbes méditerranéennes et une agréable touche d’agrumes frais.

À Ibiza, la Mari Mayans Hierbas Ibicencas est traditionnellement servie aussi bien en digestif qu’en apéritif. Elle se déguste pure, à température ambiante ou légèrement frais, une rondelle de citron frais venant alors rehausser les notes méditerranéennes d’agrumes et d’herbes aromatiques. Cette liqueur se déguste également sur des glaçons ou mélangée à de l’eau tonique ou de l’eau gazeuse pour un long drink rafraîchissant. Côté gastronomie, elle accompagne particulièrement bien les pâtisseries espagnoles aux amandes, les desserts aux agrumes, les fromages affinés ou une sélection de tapas méditerranéennes.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Krugmann Markenspirituosen GmbH & Co.KG, Krim 2, 58540 Meinerzhagen, Allemagne, mail@krugmann.com

Fabricant/Distillerie :

Mari Mayans

Tableau nutritionnel :

EAN:

8436534140004

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