Le whisky écossais single malt Kilchoman SANAIG Islay est une cuvée au caractère affirmé issue de la distillerie indépendante Kilchoman Distillery ; il constitue une alternative aux notes de sherry au sein de la gamme principale de Kilchoman. Tirant son nom de la baie isolée de Sanaig, située sur la côte nord-ouest d’Islay, ce single malt incarne l’élégance, la profondeur et un caractère insulaire maritime bien marqué. Le Sanaig est composé de malts de quatre et cinq ans d’âge et a mûri dans une combinaison de fûts ayant contenu du bourbon et du sherry Oloroso, la proportion de fûts de sherry étant délibérément plus élevée que pour le Machir Bay.


Cette sélection de fûts confère au Kilchoman Sanaig une structure supplémentaire et des notes plus sombres, sans pour autant masquer le style caractéristique de la distillerie, à la fois onctueux et fumé. Mis en bouteille à 46 % vol., non filtré à froid et sans colorant, il conserve intacte sa texture ainsi que toutes les huiles et tous les esters qui lui confèrent son arôme. Le Sanaig s’impose ainsi comme un single malt d’Islay équilibré, alliant harmonieusement la fumée, la douceur du fût et le fruit, et séduisant aussi bien les amateurs chevronnés d’Islay que les amateurs de whiskies aux notes de sherry prononcées. Cette mise en bouteille est livrée dans un coffret cadeau haut de gamme, qui souligne l’exigence du produit.

Distinctions :

- MÉDAILLE D'OR dans la catégorie « Meilleure distillerie de whisky internationale 2026 »

- 89,5 points chez Jim Murray

Note de dégustation

Couleur : ocre clair, avec des nuances jaunâtres et rougeâtres.

Nez : fruits cuits et onctueux, caramel, vanille.

Bouche : caramel, fumée tourbée élégante, notes d'agrumes, douceur persistante.

Fin de bouche : Longue, avec un équilibre harmonieux entre la fumée tourbée, le fruit et la douceur.

Le whisky single malt d'Islay Kilchoman SANAIG se déguste à merveille pur et révèle particulièrement bien toute sa profondeur après avoir reposé quelque temps dans le verre. Grâce à sa structure de fût marquée par le sherry, ce single malt d'Islay fumé s'accorde très bien avec le chocolat noir, les desserts aux fruits secs ou les fromages à pâte dure corsés. En comparaison avec le Machir Bay, le Sanaig offre également un aperçu passionnant du style caractéristique de Kilchoman et séduit par son équilibre, son élégance et sa longue finale.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Potstill Spirits Trading GmbH, Schönbach 80, 3633 Schönbach, Autriche, office@potstill.org

Fabricant/Distillerie :

Distillerie Kilchoman

EAN:

5060210700607

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