Le Ron Zacapa Centenario RESERVA LIMITADA Solera Gran Reserva 2015 est une édition limitée exclusive originaire du Guatemala, titrant 45 %, conditionnée dans une bouteille de 0,7 l accompagnée d'un coffret cadeau. Pour cette cuvée exceptionnelle, la maître assembleuse Lorena Vásquez a soigneusement sélectionné des rhums de grande qualité, ayant subi des durées de vieillissement variées, parmi les stocks de Zacapa. Les rhums utilisés ont entre six et 24 ans d’âge et sont assemblés selon le système Solera, caractéristique de la maison. Une particularité essentielle réside dans le vieillissement au sein de la « House Above the Clouds », située à environ 2 300 mètres d’altitude. Le climat plus frais des hauts plateaux guatémaltèques ralentit le vieillissement et favorise un développement contrôlé pendant le long séjour en fût.


La Reserva Limitada 2015 est élaborée à partir de rhums ayant mûri aussi bien dans d’anciens fûts de bourbon que dans d’anciens fûts de sherry Pedro Ximénez. C’est précisément la combinaison de ces deux types de fûts qui confère à cette édition limitée une profondeur supplémentaire et la distingue des cuvées Zacapa habituelles. Avec ses 45 % vol., elle présente en outre un degré d’alcool plus élevé, qui met particulièrement bien en valeur le caractère complexe acquis en fût. Le Zacapa Reserva Limitada 2015 est ainsi un rhum guatémaltèque haut de gamme intéressant, élaboré selon la méthode Solera, destiné aux connaisseurs et aux collectionneurs à la recherche d’éditions millésimées plus rares de la marque.

Note de dégustation

Couleur : acajou foncé aux reflets rougeâtres.

Nez : fruits secs, raisins secs, vanille, caramel, noix grillées et notes épicées de chêne.

Bouche : Corsée et complexe, avec des arômes de fruits noirs, de caramel, de vanille, de cacao, des notes de sherry et de subtiles notes épicées de fût.

Fin de bouche : longue et harmonieuse, avec des notes de fruits secs, de chêne épicé et de subtiles touches sucrées.

Le Ron Zacapa Reserva Limitada 2015 se déguste de préférence pur, à température ambiante ou avec un gros glaçon, et constitue un excellent digestif. Avec des plats salés, il s’accorde particulièrement bien avec le filet de bœuf, le bœuf braisé ou les plats de gibier, tandis que les fromages à pâte dure affinés constituent une alternative tout à fait appropriée. Ce rhum aux notes boisées se marie également très bien avec le chocolat noir, les noix grillées ainsi que les desserts au caramel ou aux fruits secs. En raison de son caractère exclusif, il est particulièrement recommandé pour des moments de dégustation tranquilles et des occasions spéciales.

Ventes/Importateur :

Distributeur/Importateur : Diageo Austria GmbH, Teinfaltstrasse 8, 1010 Vienne, Autriche, coline.girardeau@diageo.com

Fabricant/Distillerie :

Licorera Zacapaneca

Fabriqué à partir de :

• [Zuckerrohrsirup]

EAN:

7401005008979

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