La liqueur WILLIBALD de Hödl Hof, titrant 33 % vol. et conditionnée en bouteille de 1 litre, est une liqueur raffinée et aromatique, élaborée à partir d’un distillat de poires Williams de grande qualité et d’un distillat de blé neutre. Fabriquée dans la distillerie Hödl Hof, riche d’une longue tradition et nichée au cœur de pittoresques vergers et vignobles, cette spécialité allie l’art séculaire de la distillation styrienne à des techniques modernes d’affinage.

Depuis des générations, la distillerie Hödl Hof pratique la double distillation selon l'ancienne tradition styrienne. Les fruits issus des vergers de la ferme sont acheminés par le chemin le plus court vers les caves de fermentation, où ils fermentent en douceur à température contrôlée. La distillation s'effectue dans un alambic de première distillation de 300 litres et un alambic de seconde distillation de 200 litres, tous deux en cuivre pur, afin de garantir une qualité et une pureté optimales. Pour la liqueur Willibald, seule la partie centrale à forte teneur en alcool de la distillation est prélevée et vieillie dans du bois, du verre ou de l’acier inoxydable afin de développer pleinement son arôme.

Note de dégustation

Couleur : limpide, avec un éclat naturel et subtil.

Nez : Fruité et frais, avec des notes intenses de poires Williams mûres, accompagnées d'une légère douceur et d'une note céréalière délicate.

Bouche : Douce, moelleuse et harmonieuse, avec un équilibre parfait entre les arômes sucrés de poire Williams et la texture douce et pure du distillat de blé. Les extraits naturels de fruits apportent une agréable profondeur et une bouche ronde.

Fin de bouche : longue, fruitée et agréablement douce, avec un arôme de poire persistant et une chaleur discrète.

Un distillat artisanal de grande qualité qui allie le caractère fruité de la poire Williams à la pureté du blé – idéal pour les connaisseurs qui apprécient l’art authentique de la distillation styrienne.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Hödl Hof GmbH, Stubenberg 21, 8223 Stubenberg am See, Autriche, office@edelbrand.at

Fabricant/Distillerie :

Hödl Hof

EAN:

9120017830337

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