Knappogue Castle Whiskey 14 ans d'âge TWIN WOOD, 46 % vol., 0,7 l, dans un coffret cadeau online kaufen

Le Knappogue Castle 14 Years Old Twin Wood est un whisky irlandais single malt qui allie la tradition de la marque à l'influence de deux types de fûts classiques. Ce whisky a été distillé à la distillerie Old Bushmills et a vieilli pendant 14 ans au total. La composition « Twin Wood » fait appel à la fois à d'anciens fûts de bourbon et à des fûts de sherry Oloroso. Cette cuvée s'inscrit ainsi dans la lignée du célèbre Knappogue Castle 1951 et de son lien avec le vieillissement en fûts de sherry. L’association de fûts de bourbon d’inspiration américaine et de fûts de sherry Oloroso espagnols confère à ce whisky irlandais de 14 ans une complexité supplémentaire, sans pour autant masquer son caractère de base fruité et malté.


Le Knappogue Castle 14 Years Twin Wood est mis en bouteille avec un taux d’alcool élevé de 46 %. Ce whisky n’est pas filtré à froid et ne contient aucun colorant, ce qui lui permet de conserver son caractère naturel. Au sein de la gamme Knappogue Castle, le Twin Wood se positionne ainsi comme une alternative plus complexe à la cuvée de 12 ans d’âge, vieillie exclusivement en fûts de bourbon. L’association de 14 ans de vieillissement, de fûts de bourbon et de fûts de sherry Oloroso garantit un équilibre parfait entre les notes fruitées, maltées, vanillées et boisées. La bouteille de 0,7 litre est proposée avec un coffret cadeau et convient particulièrement aux amateurs de single malts irlandais vieillis et non filtrés à froid.

Note de dégustation

Couleur : Ambre doré aux reflets chauds.

Nez : Fruité et complexe, avec des notes de pomme, de prune et d'abricot, accompagnées de vanille douce et de subtiles notes de biscuit.

Bouche : Corsée et fruitée, avec des notes de pomme verte et de pamplemousse, complétées par des notes de malt, de vanille et des notes boisées équilibrées.

Fin de bouche : de longueur moyenne et harmonieuse, avec des notes fruitées persistantes, de l’orge et une subtile touche épicée issue du fût.

Le Knappogue Castle 14 Years Old Twin Wood se déguste pur à une température d’environ 18 à 20 °C ; quelques gouttes d’eau plate peuvent toutefois révéler davantage de notes fruitées et de fût. Il s’accorde parfaitement avec du cheddar affiné, des amandes grillées, des desserts à base de pomme ou d’abricot, ainsi que des pâtisseries à la vanille. Ce whisky fruité et malté offre également un contraste intéressant avec de la volaille légèrement épicée ou du jambon séché à l’air. Une comparaison directe avec le Knappogue Castle 12 Years Bourbon Cask Matured s’avère particulièrement passionnante, car elle permet de bien percevoir l’influence supplémentaire des fûts de sherry Oloroso.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Castle Brands Spirits Company, Beacon Mall, Sandyford, Dublin 18, Irlande

Fabricant/Distillerie :

Le château de Knappogue

EAN:

5391338002268

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