Le rhum Don Pancho Origenes 18 ans d'âge Premium Panama Rum 40 % est un assemblage haut de gamme issu de la distillerie traditionnelle de Don Pancho Fernandez, l'un des plus grands maîtres assembleurs d'Amérique centrale. Cette cuvée est élaborée à partir de rhums dont le plus jeune a vieilli pendant 18 ans dans des fûts de chêne américain du Kentucky soigneusement sélectionnés et non calcinés. Ce choix particulier de fûts confère à ce Panama Rum une structure douce et équilibrée qui en définit clairement le caractère. Les descriptions officielles du fabricant évoquent un bouquet alliant le miel, thé, de la cardamome douce et des figues, avant qu’une impression d’abord sucrée et somptueuse ne se déploie en bouche, évoluant vers des notes crémeuses de vanille pour finalement laisser place à une nuance plus sèche rappelant la noix de kola et les épices brunes.


La longue période de vieillissement ainsi que la gestion minutieuse des fûts confèrent à ce rhum sa profondeur élégante et une finale boisée persistante qui ne s’estompe qu’à petit-à-petit. Don Pancho s'appuie sur le savoir-faire traditionnel cubain en matière de rhum, ce qui donne naissance à un assemblage particulièrement harmonieux, qui peut être dégusté aussi bien pur qu'avec de l'eau ou des glaçons. La mise en bouteille dans un coffret cadeau raffiné souligne la grande qualité de cette édition et met en avant son processus de fabrication minutieux.

Note de dégustation

Couleur : ambre foncé aux reflets cuivrés chaleureux.

Nez : miel, thé, cardamome délicate, figues mûres et douceur subtile.

Bouche : Douce et onctueuse, s'ouvrant sur une note sucrée qui évolue vers des arômes crémeux de vanille, accompagnés de subtiles notes épicées et d'une touche de noix de kola.

Fin de bouche : Longue, marquée par de riches notes boisées et une douce touche épicée.

Ce Panama Rum se marie à merveille avec des desserts tels que la crème brûlée, la tarte aux figues ou les pâtisseries aux noix, car ses arômes miellés et épicés viennent harmonieusement rehausser ces saveurs. Il est également idéal pour accompagner des cigares doux ou un thé noir aromatique, dont la fine amertume crée un équilibre élégant avec le rhum. Il offre un contraste agréable avec les fromages affinés, en particulier les variétés aux notes de noisette comme le Gouda ou le Manchego. Dégusté seul, il est particulièrement recommandé lors de soirées tranquilles, par exemple pur, avec un trait d’eau ou « on the rocks », ce qui permet de mettre particulièrement bien en valeur sa complexité persistante.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Spirit of Rum Event GmbH, Jenaer Str. 16, 10717 Berlin, Allemagne

Fabricant/Distillerie :

Alcools et rhums du Panama

Fabriqué à partir de :

• [Melasse]

EAN:

086891082882

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