Hyde n° 5 THE ÁRAS CASK 1860 Single Grain, finition en fût de Bourgogne, 46 % vol., 0,7 l online kaufen

Le Hyde No.5 THE ÁRAS CASK 1860 Single Grain Burgundy Cask Finish est un whisky irlandais single grain d'exception, qui témoigne de manière impressionnante du savoir-faire de la famille Hyde en matière de vieillissement en fût. Avec un taux d'alcool de 46 % vol. dans sa bouteille de 0,7 l, cette cuvée allie l'art classique de la distillation irlandaise à une finition particulière en fûts de pinot noir de Bourgogne. La mention « 1860 » fait référence à l’année de naissance de Douglas Hyde, premier président de l’Irlande indépendante et éponyme de la marque. Alan et Conor Hyde sont réputés pour leur excellente gestion des fûts et confèrent à ce single grain, grâce à des fûts de Bourgogne soigneusement sélectionnés, un fruité et une élégance exceptionnels, d’une intensité que l’on trouve rarement dans un whisky single grain.


Après son vieillissement, le whisky bénéficie d’un affinage final dans d’anciens fûts de vin de Pinot Noir de Bourgogne, ce qui permet d’allier des arômes fruités complexes à des notes crémeuses et épicées. Cette finale confère au distillat une profondeur supplémentaire sans masquer le caractère doux de ce single grain. Des arômes de fruits rouges, de vanille et de chêne torréfié caractérisent le bouquet, tandis qu’en bouche, un pudding à la vanille onctueux, des notes de peau de pomme, de miel de fleur d’oranger et de subtiles notes de noisette offrent une expérience gustative harmonieuse. La longue finale, aux notes de prune, de confiture, d’épices et de chêne doux, vient parachever de manière impressionnante cet élégant whisky irlandais single grain.

Note de dégustation

Couleur : dorée avec des reflets ambrés.

Nez : notes épicées, fruits rouges, vanille et chêne toasté.

Bouche : Onctueuse, avec des arômes de crème pâtissière à la vanille, de peau de pomme, de fruits rouges, de miel de fleur d'oranger, de subtiles notes de noisette et d'épices élégantes.

Fin de bouche : longue, avec des notes de prune, de confiture, d'épices ainsi que de douces notes de chêne et de céréales.

Le Hyde No.5 THE ÁRAS CASK 1860 Single Grain Burgundy Cask Finish dévoile au mieux son fruité complexe pur ou avec quelques gouttes d’eau. Son mariage harmonieux de fruits rouges, de vanille et de chêne épicé s'accorde à merveille avec les fromages à pâte dure affinés, le magret de canard, les desserts aux fruits rouges ou le chocolat noir. Ce whisky irlandais single grain accompagne également à merveille les pâtisseries aux noix ou une crème brûlée. La finition en fûts de pinot noir de Bourgogne confère au whisky une profondeur exceptionnelle et fait du Hyde No.5 THE ÁRAS CASK 1860 une édition spéciale destinée aux amateurs de whiskies irlandais aux notes fruitées.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : spirits company gmbh, Hochstraße 17, 4731 Prambachkirchen, Autriche, office@spirits-company.at

Fabricant/Distillerie :

Whisky irlandais Hyde Whiskey

EAN:

5391528960163

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