La distillerie Tomintoul, située dans les Highlands écossais au sein du parc national des Cairngorms et qui tire son nom du village voisin de Tomintoul, a ouvert ses portes en 1964 et appartient aujourd’hui à Angus Dundee Distillers.

Située à 370 mètres d'altitude, Tomintoul est la deuxième distillerie la plus haute d'Écosse, devancée uniquement par la distillerie Braeval, fondée en 1973. Bien que la majeure partie des 3,2 millions de litres d’alcool produits chaque année soit exportée vers les États-Unis pour la fabrication de blends, Tomintoul commercialise régulièrement des éditions spéciales issues de fûts uniques.

Le nom de ce whisky single malt n’a pas été choisi au hasard, car « Tlàth » est un mot gaélique écossais qui signifie « doux » ou « moelleux ». La devise de Tomintoul est de produire un whisky particulièrement doux et velouté, qualifié de « gentle dram » sur les emballages des whiskies Tomintoul.

Les ingrédients de base de ce whisky single malt sont l’orge maltée et l’eau ; sans note fumée, il déploie ses arômes en douceur en bouche. Avec un taux d’alcool plutôt modéré de 40 % vol., il offre un caractère léger qui convient particulièrement aux débutants. Le whisky mûrit dans des fûts de bourbon, qui lui confèrent sa note particulière.

Note de dégustation

Couleur : ambre clair.

Nez : Léger, notes de vanille, de caramel, d'écorces d'agrumes, avec une touche de menthe.

Bouche : Onctueuse, légère, avec des notes de chêne sec, de poivre sec, une touche de muscade et de vanille torréfiée.

Fin de bouche : Longue, épicée.

Ventes/Importateur :

Distributeur/Importateur : Potstill Spirits Trading GmbH, Schönbach 80, 3633 Schönbach, Autriche, office@potstill.org

Fabricant/Distillerie :

La distillerie de Tomintoul

EAN:

5021349702894

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