Le By the Dutch Dry Gin est produit dans la célèbre distillerie traditionnelle Herman Jansen et associe des recettes de gin classiques à des ingrédients innovants. On notera en particulier l'ajout de Malt Wine, un élément unique normalement utilisé dans la fabrication du genièvre, qui confère au gin une profondeur et une complexité particulières. Ce gin repose sur une combinaison minutieuse de huit botaniques triés sur le volet, dont le genièvre, la coriandre, le zeste de citron, l'orange sanguine, la muscade, la cannelle, la cardamome et le laurier.

La production se déroule en plusieurs étapes, chacune des substances botaniques étant macérée individuellement dans l'alcool de céréales, puis distillée une seconde fois. Après la distillation, les botaniques sont combinés avec le vin de malt, l'eau et d'autres alcools de céréales pour créer le By the Dutch Dry Gin. Cette méthode de fabrication minutieuse et précise permet d'obtenir un gin présentant un équilibre harmonieux entre des notes d'agrumes fruitées, des accents épicés et une texture douce, parfaitement complétée par le Malt Wine.

Avec une teneur en alcool de 42,5 % vol., ce gin offre une structure aromatique puissante mais équilibrée qui se distingue aussi bien pur que dans les cocktails.

Note de dégustation

Couleur : Clair comme du cristal.

Nez : notes fraîches d'agrumes de citron et de citron vert, associées à une note claire de genièvre et à une subtile épice herbacée.

Goût : Doux et complexe avec un mélange harmonieux de zestes de citron, de genièvre, de coriandre et une fine note d'herbes.

Finale : longue, avec une agréable fraîcheur d'agrumes et une subtile finition au genièvre.

Le By the Dutch Dry Gin convient parfaitement pour un gin & tonic classique avec une eau tonique de qualité et une garniture de zestes de citron ou de rondelles de citron vert. Il montre également sa polyvalence en tant que base pour des cocktails à base de gin tels que le Gin Fizz, le Tom Collins ou le Negroni et met parfaitement en valeur ses arômes frais d'agrumes et épicés. Il se marie particulièrement bien avec du poisson grillé, des fruits de mer cuits au four ou des fromages doux, ce qui souligne à merveille sa fraîcheur rafraîchissante et ses arômes délicats.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : 1423 Aps World Class Spirits, Kielbergvej 7, 5750 Ringe, Danemark, orders@1423.dk

Fabricant/Distillerie :

Zonneveld Beverage

EAN:

8710631103088

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