D.Co Ulrich Amaro da Marolo est une renaissance unique d'une liqueur italienne classique à base de plantes, basée sur les recettes originales du botaniste Dr. Le Dr Ulrich a fondé son entreprise au 19e siècle, l'une des premières en Italie à se spécialiser dans les plantes aromatiques. En 1854, il a posé la première pierre d'une tradition qui a joué un rôle de premier plan dans l'industrie des herbes pendant des décennies. Aujourd'hui, la distillerie Marolo ramène cet héritage historique et a réinterprété et affiné l'Amaro D.Co Ulrich avec 19 herbes, fruits et racines différents.

Avec un taux d'alcool de 32% vol, cet amaro offre un équilibre exquis d'arômes amers et sucrés, marqué par la complexité des notes d'herbes et de fruits. Après des mois de recherche et d'expérimentation, cet amaro a pu être ressuscité sous sa forme originale, tandis qu'un raffinement minutieux et des techniques modernes lui ont donné un caractère encore plus riche. Le D.Co Ulrich Amaro da Marolo est à la fois un plaisir authentique pour les amateurs d'amaro et un morceau fascinant de la tradition italienne.

Note de dégustation

Couleur : Brun foncé et profond.

Nez : Un parfum complexe d'herbes, d'épices et une note fruitée discrète. Des arômes de fruits secs, d'agrumes et une fine note d'amertume se dégagent.

Goût : corsé et équilibré, avec un mélange harmonieux d'herbes amères et une agréable douceur. Les 19 ingrédients se déploient dans une saveur complexe et légèrement épicée, accompagnée d'un fruité doux.

Finale : longue et agréablement amère, avec une élégante note d'herbes qui se déploie doucement en fin de bouche.

D.Co Ulrich Amaro da Marolo est idéal pur ou sur glace, pour profiter pleinement de ses arômes complexes. Cet amaro déploie également sa polyvalence dans des cocktails classiques comme un "Negroni" ou un "Amaro Sour". Il se marie parfaitement avec des fromages forts comme le pecorino ou le fromage bleu, qui complètent parfaitement les arômes amers. L'Amaro s'harmonise également parfaitement avec les plats salés comme la viande grillée ou les tapas épicés. En accompagnement sucré, l'Amaro convient particulièrement aux desserts au chocolat ou aux tartes fruitées, dont les notes d'herbes de l'Amaro arrondissent le goût.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : L. Derksen & Co GmbH, Im Atzersfeld 4, 2100 Leobendorf, Autriche, kontakt@derksen.at

Fabricant/Distillerie :

Distillerie Santa Teresa

EAN:

8019005100563

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