Le Spey FŨMÃRE Smoky and Peaty Single Malt Scotch Whisky 46 % vol. 0,7 l + GB est un whisky unique issu de la célèbre distillerie du Speyside, fondée en 1976 par George Christie. Au fil des ans, la distillerie a changé plusieurs fois de propriétaire avant d’être finalement rachetée par Harveys d’Édimbourg. Sous cette direction, le nom des single malts a également été changé en « SPEY Single Malt » afin de renforcer le lien avec la région et la tradition de la distillerie. Le Spey FŨMÃRE est le premier whisky tourbé jamais produit par cette distillerie, ce qui le distingue nettement des whiskies plus traditionnels et non tourbés du Speyside.

Ce whisky se distingue par un processus de fabrication particulier, alliant des méthodes traditionnelles à des touches innovantes. La méthode de tourbage, responsable de son caractère fumé, était rarement utilisée dans le Speyside, ce qui fait du Spey FŨMÃRE un exemplaire exceptionnel dans la région. La maturation s'effectue dans des fûts soigneusement sélectionnés, qui allient la saveur fumée de la tourbe à un fruité subtil et une légère note épicée. Ce processus donne naissance à un whisky qui allie à la fois le caractère fumé prononcé et les notes fruitées typiques du Speyside.

Mis en bouteille : 2016

Édition limitée à 18 000 bouteilles !

Note de dégustation

Couleur : Or clair aux reflets cuivrés.

Nez : Une note puissante et fumée de tourbe et de bois brûlé, accompagnée d’une légère douceur. Des arômes de pomme cuite, de miel et une touche de vanille confèrent au nez sa complexité et sa richesse.

Bouche : Intensément fumée et tourbée, avec une fine brise marine salée. À cela s'ajoutent des notes fruitées de pomme verte et d'agrumes, qui adoucissent la bouche et assurent un équilibre harmonieux.

Fin de bouche : Longue et chaleureuse, avec une note fumée prononcée et une touche légèrement minérale qui persiste longtemps.

Le SPEY FŨMÃRE Smoky and Peaty Single Malt est idéal à déguster pur afin d’apprécier pleinement les arômes complexes de fumée et de tourbe. Ce whisky s'accorde idéalement avec des fromages corsés et affinés comme le Gouda ou un Cheddar corsé. Il apporte également la profondeur et l'intensité nécessaires à des viandes grillées ou à un steak savoureux. Si vous souhaitez utiliser ce whisky dans un cocktail, il se marie à merveille dans un « Smoky Old Fashioned » ou un « Peaty Sour », afin d’allier son caractère fumé à une touche de douceur.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Weisshaus Shop GmbH, Weisshaus 27a, 6600 Pinswang, Autriche, info@weisshaus.at

Fabricant/Distillerie :

Distillerie Speyside

EAN:

5022069012607

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