Le Gaja Barbaresco Sorì Tildin 2014 est un excellent vin rouge issu de la célèbre région viticole italienne du Piémont, réputée pour ses exceptionnels vins de Barbaresco. Ce vin est le fruit du grand savoir-faire d'Angelo Gaja, l'un des vignerons les plus célèbres d'Italie, qui, avec son domaine Gaja, compte parmi les pionniers de la culture viticole moderne. Le Sorì Tildin est élaboré à partir de raisins 100 % Nebbiolo provenant de l’un des meilleurs terroirs de Barbaresco. Le terroir de ces vignobles donne naissance à des vins d’exception qui séduisent par leur structure et leur finesse uniques.

Le Barbaresco Sorì Tildin 2014 présente une complexité et une profondeur impressionnantes. Le vin a mûri pendant 12 mois en barriques, ce qui lui a permis d’atteindre un équilibre parfait entre le fruit et le bois. Le cépage Nebbiolo se révèle dans toute sa splendeur, avec une structure élégante et des tanins fins. Le millésime 2014 séduit par son très bon potentiel de garde, ce qui lui permet de gagner en complexité avec l'âge et de présenter encore un grand potentiel d'évolution.

Avec un taux d’alcool de 14 % vol., ce Barbaresco est un vin intense mais accessible, qui séduira aussi bien les connaisseurs que les amateurs de Barbaresco haut de gamme. Grâce à sa combinaison unique de fraîcheur, de structure et de finale longue en bouche, le Sorì Tildin reste une expérience gustative inoubliable.

Distinctions :

- 97 points Falstaff

- 94 points Wine Spectator

Note de dégustation

Dans le verre, le Gaja Barbaresco Sorì Tildin 2014 présente une robe rouge rubis profond aux reflets grenat. Au nez, il dégage un bouquet complexe de fruits rouges mûrs, notamment de cerises et de framboises, associé à de fines notes épicées et à une touche boisée discrète. En bouche, le vin est intense tout en restant harmonieux, avec une note fruitée prononcée qui va des baies sucrées aux notes florales. Les tanins sont veloutés et bien intégrés, ce qui lui confère une structure élégante. La finale est longue et persistante, avec une touche d'épices et une subtile fraîcheur minérale.

Le Gaja Barbaresco Sorì Tildin 2014 est un accompagnement idéal pour les plats raffinés de la cuisine italienne. Il se marie particulièrement bien avec l'agneau rôti ou le rôti de bœuf, préparés avec des herbes et des sauces intenses. Ce vin s'accorde également à merveille avec des fromages affinés tels que le parmesan ou le pecorino. Pour une expérience particulièrement raffinée, il est recommandé de l'associer à des plats de gibier ou à des pâtes accompagnées de sauces ragù onctueuses. Ce vin est par ailleurs idéal pour être dégusté en bonne compagnie ou offert en cadeau aux amateurs de vin.

Cépage : Nebbiolo

Élevage : cuve en acier, 12 mois en barrique et 12 mois en grand fût de chêne

Sol : marne, calcaire

Fermeture : bouchon en liège naturel

Potentiel de garde : jusqu'en 2031

Température de dégustation : 18-20 °C

Ventes/Importateur :

Distributeur/Importateur : MORANDELL International GmbH, Wörgler Boden 13-15, 6300 Wörgl, Autriche, wein@morandell.com

Allergene:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)

EAN:

9010330001012

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