Fondée en 1826 par James Henderson, la distillerie Pulteney, qui tire son nom du quartier de Pulteneytown à Wick, alors en plein essor, compte parmi les distilleries les plus septentrionales d'Écosse. Son emplacement unique, accessible uniquement par voie maritime, a marqué son histoire : l'orge arrivait par bateau et le whisky quittait la distillerie grâce aux ouvriers, qui étaient également pêcheurs de harengs.

Une modernisation majeure a eu lieu en 1958 sous la direction de J&G Stodart Ltd, au cours de laquelle les anciens alambics au sol ont cédé la place à l'actuel centre d'accueil des visiteurs. Après plusieurs changements de propriétaire, la distillerie a finalement été rachetée par Inver House Distillers en 1995. Le lancement de l’Old Pulteney 12 ans d’âge en 1997 a marqué le début d’une nouvelle ère.

Aujourd’hui, bien loin de son passé de port de pêche au hareng, la distillerie Pulteney reste un élément dont Wick est fier. Sous la direction de Malcolm Waring, son équipe dévouée produit chaque année environ 900 000 litres de whisky single malt écossais.

L’Old Pulteney Vintage 2006 est un meisterwerk de l’art de la distillation et un hommage à la tradition séculaire du whisky écossais ; il est distillé à partir d’orge écossaise sélectionnée avec soin. Lors de sa fabrication, le célèbre directeur Malcolm Waring accorde une importance capitale à la qualité et à l'authenticité. Ce whisky mûrit dans d'anciens fûts de bourbon américain, sélectionnés personnellement par Malcolm Waring afin de créer cette saveur unique que les amateurs d'Old Pulteney apprécient tant.

Le vieillissement dans ces fûts de chêne permet une alliance harmonieuse entre ce whisky écossais de grande qualité et les arômes marquants des fûts.

Note de dégustation

Couleur : or vintage.

Nez : Élégant, sucré, frais, caramel fondant, vanille onctueuse, citron huileux, notes d'air marin frais.

Bouche : Douce, intense, miel, citron, crème brûlée, noix de coco, pommes vertes.

Fin de bouche : Longue, sucrée.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Amber Beverage Austria GmbH, In der Au 2, 6341 Ebbs, Autriche, austria@amberbev.com

Fabricant/Distillerie :

Distillerie Pulteney

EAN:

5010509881746

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