Le rhum R74 Small Batch Alpine est un rhum d'exception, élaboré à partir de mélasse de canne à sucre, qui séduit par son processus de vieillissement et de distillation particulier. Ce rhum est distillé selon un procédé de double distillation dans de petits alambics en cuivre, ce qui lui confère une structure exceptionnellement fine et complexe. Avec un taux d'alcool de 40 % vol. et un volume de 0,7 litre, le R74 Alpine Aged est un rhum de trois ans d’âge qui mûrit dans des barriques ayant auparavant servi au vieillissement de l’eau-de-vie de pomme Gravensteiner « Caldiff » selon la méthode Solera. Ce vieillissement particulier dans des fûts ayant déjà absorbé le caractère fruité de l'eau-de-vie de pomme confère au rhum un bouquet et une profondeur uniques.

L'utilisation de fûts de chêne ayant précédemment contenu de l'eau-de-vie de pomme est une particularité qui confère au R74 Small Batch Alpine Rum son caractère fruité incomparable, associé à la douceur puissante typique de la mélasse de canne à sucre. Cette alliance entre tradition et innovation garantit une expérience gustative harmonieuse et intense. Ce rhum se déguste aussi bien pur que dans des cocktails créatifs, où sa polyvalence et sa complexité sont parfaitement mises en valeur.

Distinctions :

- OR au World Spirits Award 2019, 2020

- MÉDAILLE D'OR aux Bartender Spirits Awards 2020

Note de dégustation

Couleur : or foncé.

Nez : fruité, épicé, fumé, avec des notes d'anis étoilé, de cannelle et de bois.

Bouche : Aromatique, ronde, corsée, avec des notes de vanille, de malt et de mélasse.

Fin de bouche : longue, amandes amères, notes de prunes, de raisins secs et de dattes.

Le R74 Rum Alpine Small Batch s'accorde à merveille avec une sélection de fromages affinés, tels que le comté ou le gruyère. Il dévoile également très bien ses arômes avec un morceau de chocolat noir ou un dessert à base de pommes. Parfait pour être dégusté pur ou comme base de cocktails tels que le Rum Sour ou l’Old Fashioned.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Roner AG Brennereien, 44, rue J. V. Zallinger, 39040 Tramin, Italie

Fabricant/Distillerie :

Distillerie Roner

Fabriqué à partir de :

• [Melasse]

EAN:

8002345054702

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