Le whisky single malt Old Raven Triple Distilled Black Edition, à 54 % vol., est une cuvée puissante et pleine de caractère issue de l’une des distilleries pionnières d’Autriche. La distillerie Old Raven est située dans un ancien poste de douane hongrois de la vallée de la Lafnitz, une région réputée pour sa nature préservée et son savoir-faire artisanal en matière de distillation. L’eau provenant de la « Rabenbrunnen », une source située à 98 mètres de profondeur, confère à cet Old Raven Whisky son caractère unique et lui assure une pureté exceptionnelle.

Ce single malt triplement distillé n’est ni filtré à froid ni coloré, ce qui lui permet de conserver son goût naturel et toute la richesse de ses arômes. La maturation s’effectue dans des fûts d’origine sélectionnés, provenant d’Espagne et de Kentucky, ce qui confère au whisky un équilibre parfait entre des notes épicées, sucrées et torréfiées.

Une anecdote particulière de la distillerie concerne « Charly », un corbeau apprivoisé considéré comme le gardien des fûts de whisky et qui est déjà une légende de son vivant – un symbole de l’âme et de la qualité de ce whisky exceptionnel.

Note de dégustation

Couleur : ambre naturel aux reflets dorés.

Nez : Arômes intenses de chocolat noir, de grains de café torréfiés, de vanille et une subtile note épicée issue du vieillissement en fût.

Bouche : Corsée et complexe, avec des notes de caramel, de fruits secs, de miel et de noix grillées. L'élevage en fût lui confère une agréable note boisée avec une touche de caramel.

Fin de bouche : Longue et intense, avec des nuances chaudes de bois et de cacao, accompagnées d’une subtile note fumée.

Ce whisky single malt intense dévoile au mieux ses arômes pur ou avec quelques gouttes d’eau, afin d’adoucir légèrement son caractère brut de fût. Sur le plan gastronomique, il se marie à merveille avec les fromages affinés, le chocolat noir ou les viandes grillées. Il offre également une expérience gustative parfaite en accompagnement d’un bon cigare ou d’un espresso corsé.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Braugasthof Schmidt GmbH & Co. KG, Rabenbräu, Lafnitz 64, 7423 Neustift an der Lafnitz, Autriche, office@rabenbraeu.com

Fabricant/Distillerie :

Distillerie Old Raven

EAN:

9010330004013

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