Située sur la côte sud de l'Irlande, la région de Cork abrite la pittoresque ville de Skibbereen, traversée par la rivière Ilen. Cette région est réputée pour la beauté de ses paysages et son importance culturelle, notamment en ce qui concerne la tradition de la fabrication du whisky. En 2007, trois amis ont fondé la West Cork Distillery à Skibbereen. Cette petite distillerie indépendante se distingue par la production de whiskies haut de gamme, élaborés avec le plus grand soin et un savoir-faire artisanal.

Dès le début, les fondateurs ont misé sur la qualité et la tradition, associées à une approche innovante. La West Cork Distillery utilise une eau de source cristalline et des céréales soigneusement sélectionnées. Cet engagement reflète l’esprit d’innovation et le savoir-faire artisanal qui caractérisent l’industrie irlandaise du whisky.

Le whisky irlandais « Bog Oak Charred Cask » est élevé pendant cinq ans dans d’anciens fûts de sherry de la Bodega, avant de bénéficier d’une finition de six mois dans des fûts neufs en chêne américain carbonisés. Ceux-ci sont carbonisés à l’aide de chêne des marais provenant des forêts de Glengarriff.

Note de dégustation

Couleur : ambrée.

Nez : Arômes fruités, épices, anis, bois de chêne.

Bouche : Épicée, réglisse, pommes juteuses, abricots.

Fin de bouche : longue, âpre et fumée.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : West Cork Distillers Limited, Marsh Rd, Skibbereen, CO Cork, Irlande, info@westcorkdistillers.com

Fabricant/Distillerie :

West Cork Distillers

EAN:

5391524712711

• Livraison sous 1-3 jours ouvrés
• Livraison gratuite à partir de 150 €
• Frais de livraison 5,90 €
• Suivi de commande inclus