L'Ailsa Bay Sweet Smoke Single Malt Scotch Whisky Release 1.2 48,9% vol. 0,7 l est une mise en bouteille moderne et innovante de la jeune distillerie Ailsa Bay, fondée en 2007 par William Grant & Sons à Girvan (Lowlands). La distillerie est connue pour ses méthodes de distillation high-tech qui lui permettent de produire des whiskies d'une précision et d'une consistance exceptionnelles.


Le Release 1.2 Sweet Smoke a été vieilli dans une combinaison de fûts de chêne américain frais et fortement brûlés et de fûts qui contenaient auparavant du sherry Pedro Ximénez doux. Cette maturation confère au whisky son alternance passionnante de fruité doux et de fumé intense. Mis en bouteille à 48,9 % vol., de couleur naturelle et sans filtration de refroidissement, il se présente authentique, puissant et complexe.

Note de dégustation

Couleur : ambre avec des reflets dorés.

Nez : Doux et fumé avec des notes de vanille, de caramel, de douceur du sherry, de fruits frais et de fine fumée de bois.

Goût : Corsé et complexe avec un équilibre de toffee, de fruits secs, de caramel, de fumée, de chêne et d'épices.

Finale : longue, à la fois fumée et douce, avec des notes de vanille et de sherry en fin de bouche.

L'Ailsa Bay Sweet Smoke Release 1.2 se prête parfaitement à une consommation pure, pour découvrir sa combinaison particulière de douceur et de fumée. Avec quelques gouttes d'eau, des nuances supplémentaires s'ouvrent et la douceur du sherry ressort plus nettement. Sur le plan culinaire, il s'harmonise parfaitement avec les viandes grillées, les fromages forts ou le chocolat noir. Il est également un compagnon intense pour un cigare raffiné.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : La Maison du Whisky, 8/10 Rue Gustave Eiffel, 92110 Clichy, France

Fabricant/Distillerie :

Ailsa Bay Distillery

EAN:

5010327655697

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