Le Lajita Mezcal Artesanal Blanco est un mezcal mexicain authentique, élaboré selon des méthodes traditionnelles, qui met en valeur l'arôme pur de l'agave. Produit dans la région d’Oaxaca, berceau culturel de la production de mezcal, ce mezcal blanco reflète le savoir-faire ancestral des maîtres distillateurs mexicains. Avec un taux d’alcool de 40 % vol. et conditionné dans la bouteille classique de 0,7 litre, ce mezcal incarne l’authenticité, la profondeur et l’identité régionale.

Il est élaboré exclusivement à partir d’agave Espadín, cuit lentement dans des fosses traditionnelles au-dessus de feux à ciel ouvert – un processus qui confère au mezcal sa note fumée caractéristique. Après la fermentation et la distillation, la mise en bouteille s'effectue sans vieillissement en fût, ce qui permet au Lajita Blanco de conserver ses arômes clairs, typiques de l'agave, dans leur forme la plus pure.

Note de dégustation

Couleur : limpide.

Nez : Expressif et terreux, avec des notes d'agave torréfié, de fumée de bois, d'agrumes, de grains de poivre blanc et d'herbes aromatiques.

Bouche : Puissante et vive, avec un caractère d’agave intense, un léger côté fumé, des herbes vertes, de la citron vert frais et des nuances minérales.

Fin de bouche : longue, sèche et épicée, avec une profondeur fumée, un piquant rafraîchissant et une longueur en bouche équilibrée.

Le mezcal artisanal blanc Lajita Mezcal se déguste à merveille pur, de préférence à température ambiante dans un verre « copita » ou un verre à dégustation, afin d’apprécier pleinement la complexité de ses arômes. C’est également un excellent choix pour les cocktails classiques à base de mezcal, tels que la margarita au mezcal, le Negroni d’Oaxaca ou la Paloma aux notes fumées. Sur le plan culinaire, il se marie à merveille avec des graines de courge grillées au piment et au citron vert, de la viande grillée, du ceviche, des tacos al pastor ou encore du chocolat noir au sel de mer.

Ventes/Importateur :

Distributeur/Importateur : delicando GmbH, Nöstlstraße 2, 8160 Weiz, Autriche

Fabricant/Distillerie :

Liqueurs de Veracruz

EAN:

5016978102801

• Livraison sous 2-4 jours ouvrés
• Livraison gratuite à partir de 150 €
• Frais de livraison 5,90 €
• Suivi de commande inclus