The Dalmore Port Wood Reserve est un whisky single malt des Highlands haut de gamme, réputé pour son vieillissement en fût magistral et son profil gustatif intense. Produit dans la célèbre distillerie Dalmore, réputée pour ses méthodes de vieillissement exceptionnelles, ce whisky allie les notes sucrées et fruitées des fûts de porto portugais à l'élégance classique d'un single malt Dalmore haut de gamme.

La maturation se déroule en deux phases : dans un premier temps, le whisky passe du temps dans d’anciens fûts de bourbon américain, qui lui confèrent ses notes de vanille et de caramel. Il est ensuite transféré dans des fûts de porto tawny sélectionnés à la main au Portugal, où il développe ses arômes fruités profonds et sa complexité épicée. Cette finition unique assure un équilibre parfait entre douceur, notes épicées et notes boisées.

Avec un taux d’alcool de 46,5 % vol., le Dalmore Port Wood Reserve se présente comme un whisky puissant et corsé – sans filtration à froid, afin de préserver toute la richesse de son caractère.

Un single malt des Highlands de grande qualité qui, grâce à son vieillissement en fûts de porto, offre un équilibre unique entre douceur, notes fruitées et épices raffinées – un incontournable pour les amateurs de Dalmore et les amateurs de whiskys complexes et raffinés !

Note de dégustation

Couleur : acajou profond aux reflets rougeâtres.

Nez : Baies rouges mûres, cerises noires, confiture d'orange, cacao, vanille et bois de chêne torréfié.

Bouche : Corsée et veloutée, avec des arômes de chocolat noir, de fruits secs, de chêne épicé, de caramel et d'amandes grillées. Les notes de porto lui confèrent une douceur raffinée avec des touches de prune et de baies.

Fin de bouche : longue et réconfortante, avec des notes de caramel, de noix de muscade, d'épices fines et une touche d'expresso.

Le Dalmore Port Wood Reserve se déguste à merveille pur ou avec quelques gouttes d’eau pour révéler davantage ses notes fruitées et épicées. Sa structure profonde, à la fois sucrée et épicée, en fait le compagnon idéal du chocolat noir, de la crème brûlée ou des fromages affinés. Il dévoile également toute sa complexité en accompagnement de plats de gibier, de noix grillées ou de fruits confits.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : JOHANN 1857 GmbH, Billrothstraße 51, 1190 Vienne, Autriche, office@kattus-borco.at

Fabricant/Distillerie :

La distillerie The Dalmore

EAN:

5013967013445

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