Se Busca Mezcal artisanal JOVEN 40 % vol., 0,7 l online kaufen

Le Se Busca Mezcal Artesanal Joven 40 % vol. 0,7 l est un mezcal authentique, élaboré de manière artisanale, qui incarne l'âme du Mexique dans chaque bouteille. Le nom « Se Busca », qui signifie « recherché » en espagnol, symbolise la quête de liberté, de tradition et de caractère – tout ce qui caractérise ce mezcal.

Élaboré à partir de 100 % de maguey espadín (Agave angustifolia), ce mezcal provient d’Oaxaca, sans doute la région la plus réputée pour la production de mezcal. Les cœurs d’agave, également appelés « piñas », sont torréfiés dans des fosses traditionnelles creusées dans le sol, au-dessus de bois et de pierres chaudes, ce qui confère au mezcal ses notes fumées caractéristiques. Après fermentation avec des levures naturelles, il est distillé deux fois dans des alambics en cuivre afin d’obtenir un équilibre harmonieux entre fumée, fruits et épices. En tant que mezcal « joven » (jeune), il est mis en bouteille sans avoir été vieilli en fût, ce qui lui permet de conserver son arôme d’agave authentique. Avec un taux d’alcool de 40 % vol., il se révèle agréablement puissant, tout en restant doux et accessible.

Note de dégustation

Couleur : Claire et brillante, avec des reflets argentés.

Nez : De fines notes fumées associées à l'agave sucré, des accents terreux et une touche de fruits secs.

Bouche : Corsée et harmonieuse, avec des notes de bois torréfié, de poivre noir, de miel et de subtiles touches de caramel.

Fin de bouche : Longue et élégante, avec une note épicée et fumée et un soupçon d'herbes.

Le Se Busca Mezcal Artesanal Joven est idéal à déguster pur, servi à température ambiante ou accompagné d’une rondelle d’orange et de Sal de Gusano (sel de ver), afin de mettre en valeur ses arômes complexes. Il se marie à merveille avec les viandes grillées, les tacos épicés ou le chocolat noir. Ceux qui souhaitent le déguster en cocktail peuvent l’utiliser comme alternative fumée à la tequila dans des classiques tels que la Smoky Margarita, un Mezcal Negroni intense ou un Mezcal Mule pétillant.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Amber Beverage Austria GmbH, In der Au 2, 6341 Ebbs, Autriche, austria@amberbev.com

Fabricant/Distillerie :

Se Busca Mezcal

EAN:

7500326435195

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