Le Jack Ryan HADDINGTON 11 Years Old est un whisky irlandais single malt de 11 ans d’âge, titrant 46 %, conditionné en bouteille de 0,7 l avec coffret cadeau. Cette mise en bouteille constitue le deuxième volet de la trilogie « Jack Ryan Generation », qui comprend également le Toomevara et le Finisher’s Touch. Le Haddington est d'abord élevé dans d'anciens fûts de bourbon, avant de bénéficier d'une finition supplémentaire dans de vieux fûts de rhum de Guyane. Cette combinaison allie l'élevage classique en fûts de bourbon à l'influence des fûts de rhum sud-américains et confère à ce single malt irlandais un caractère unique. Au total, seules 3 500 bouteilles ont été mises en bouteille ; elles sont numérotées individuellement et signées par Eunan Ryan.


Le Jack Ryan Haddington Rum Cask Reserve allie ainsi une indication d’âge précise, une finition en fût particulière et une édition strictement limitée. Au sein même de la Generation Trilogy, il occupe une place à part grâce à sa finition en fût de rhum de Guyane. Sa qualité a été récompensée par une médaille d’or aux Irish Whiskey Awards 2021 dans la catégorie « Single Malt 11 ans et moins ». Les deux autres éditions de la Generation Trilogy ont également remporté des médailles d’or respectivement aux Irish Whiskey Awards et à la San Francisco World Spirits Competition. Avec ses 11 ans de vieillissement, ses 46 % vol. et seulement 3 500 bouteilles numérotées, le Haddington s'adresse tout particulièrement aux amateurs de whiskies irlandais en édition limitée ayant bénéficié d'une finition en fût de rhum.

Note de dégustation

Couleur : d'un or chaud à l'ambre.

Nez : Granola croustillant et baies séchées, avec de subtiles notes d'épices à pâtisserie et de banane plantain mûre.

Bouche : Corsée et onctueuse, avec des notes de nougat croquant, de strudel à la pêche, de caramel crémeux et de chêne toasté, le tout complété par une touche de banane mûre.

Fin de bouche : de longueur moyenne, douce et harmonieuse, avec des notes épicées agréables et des notes boisées qui s’estompent en douceur.

Le Jack Ryan Haddington 11 Years Old se déguste de préférence pur, à température ambiante ou avec quelques gouttes d’eau plate. Côté mets salés, il s’accorde avec du porc rôti, du canard ou des fromages affinés moyennement corsés, dont les notes épicées s’harmonisent bien avec le caractère du fût de rhum. Côté desserts, on recommandera les desserts à la banane, les gâteaux aux pêches, le nougat, les noix grillées ou les desserts au toffee et au caramel. En raison de son édition limitée, ce whisky est également idéal pour les dégustations de whisky irlandais, les occasions spéciales ou comme digestif après le repas.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Jack Ryan Whiskey Company, 115 Haddington Road, Dublin 4, Irlande

Fabricant/Distillerie :

Jack Ryan Whiskey

EAN:

9010330021065

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