L'absinthe Mata Hari Bitter est une absinthe autrichienne exceptionnelle qui se distingue des absinthes classiques par sa forte teneur en absinthe et une note anisée moins prononcée. Produite par la distillerie Fischer à Vienne, riche en traditions, elle se base sur une recette vieille de plus de 100 ans et offre, avec 60 % d'alcool en volume, une expérience gustative intense et aromatique. Son profil puissant et herbacé la rend particulièrement polyvalente - aussi bien pour les préparations d'absinthe classiques que pour les cocktails modernes.

Contrairement aux absinthes traditionnelles, fortement dominées par l'anis, Mata Hari Bitter mise sur un mélange complexe d'absinthe, de mélisse, de racine de violette, de coriandre, de cannelle et d'autres herbes aromatiques. Cela lui confère une note épicée et florale avec une finale légèrement amère qui souligne son authenticité.

Note de dégustation

Couleur : Or clair avec des reflets légèrement verdâtres.

Nez : Herbes épicées, absinthe évidente, mélisse, une fine note florale avec une légère douceur.

Goût : Intense et sec avec des notes d'absinthe dominantes, des épices douces, des notes florales et une note anisée discrète.

Finale : Longue, herbacée et agréablement amère avec une subtile touche épicée.

L'absinthe Mata Hari Bitter est idéale pour une préparation classique avec de l'eau et du sucre, mais peut également être utilisée à merveille dans des cocktails tels que Sazerac, Corpse Reviver No. 2 ou Death in the Afternoon. Il s'harmonise particulièrement bien avec les notes d'agrumes, les arômes épicés comme le gingembre ou la cannelle et le chocolat noir. Il déploie également son profil gustatif complexe en combinaison avec de la réglisse ou un espresso corsé.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Alt Wiener Schnapsmuseum GmbH, Wilhelmstraße 19-21, 1120 Vienne, Autriche, office@schnapsmuseum.com

Fabricant/Distillerie :

Friedrich Fischer Franz Pombergers Eidam

EAN:

9120050280908

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