Le mezcal Nuestra Soledad Joven San Luis del Río 48 % vol. 0,7 l est un mezcal d’exception issu de la célèbre gamme Nuestra Soledad, qui se distingue par la diversité de ses arômes et de ses terroirs. Cette gamme comprend des mezcals tous élaborés à partir de la même variété d’agave, l’« Espadín », mais provenant de six régions différentes de l’État d’Oaxaca. Chaque région apporte au mezcal son caractère et ses traditions propres, permettant ainsi au dégustateur de se plonger dans les différents univers gustatifs du Mexique. Le mezcal San Luis del Río provient d’un petit village situé à l’est de la région des Valles Centrales, dans l’État d’Oaxaca, niché au cœur des montagnes et à proximité du Río Hormiga Colorada (rivière aux fourmis rouges).

Ce mezcal est élaboré avec beaucoup de soin et de dévouement par les maîtres distillateurs expérimentés Rafael Méndez et Javier Nolasco, à la distillerie Del Río. Le processus de fabrication suit des méthodes traditionnelles : l’agave Espadín est torréfié dans des fours en pierre, puis distillé dans des alambics en cuivre. Avec un taux d’alcool de 48 % vol., ce mezcal offre une intensité puissante qui met parfaitement en valeur les arômes complexes, fumés et sucrés de l’agave. Son édition limitée à seulement 1 650 bouteilles fait de ce mezcal un délice particulièrement exclusif.

Région : San Luis del Río, Tlacolula

Distillerie : Del Río

Maîtres distillateurs : Rafael Méndez & Javier Nolasco

Agave : 100 % Espadín

Édition limitée à 1 650 bouteilles.

Note de dégustation

Couleur : limpide, avec de légers reflets dorés.

Nez : Des arômes fumés intenses, accompagnés de notes sucrées d’agave, d’une légère touche fruitée et de subtiles notes herbacées.

Bouche : Corsée et puissante, avec un mélange harmonieux d'agave fumé, de notes sucrées et fruitées, ainsi qu'une touche rafraîchissante d'épices herbacées.

Fin de bouche : Longue et épicée, avec un goût fumé persistant et une touche de terre et d'herbes.

Le mezcal Nuestra Soledad Joven, originaire de San Luis del Río, est parfait pour les cocktails classiques à base de mezcal, tels que la margarita au mezcal ou le mezcal sour. Si vous souhaitez déguster ce mezcal pur, servez-le à température ambiante ou légèrement frais afin d’apprécier pleinement ses arômes complexes. Il accompagne à merveille les plats corsés tels que les viandes grillées, les barbecues, ainsi que les plats mexicains épicés comme les tacos al pastor ou le mole. Le mezcal vient compléter l’expérience culinaire de manière particulièrement impressionnante grâce à son caractère fumé et intense.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : VOC Distribution, Slega 1A, 1046 BM Amsterdam, Pays-Bas

Fabricant/Distillerie :

Casa Cortés

EAN:

7503011641420

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