Le sherry Sandeman Fino est un sherry sec de première qualité, titrant 15 % vol., conditionné dans une élégante bouteille de 0,75 litre. Produit dans la célèbre région de Jerez, en Espagne, ce sherry se distingue par son processus d'élaboration unique et son caractère incomparable. Sandeman, l'une des marques les plus prestigieuses dans le domaine de la production de sherry, a créé avec le sherry Fino une boisson d'exception qui incarne à la perfection l'essence de la région et la tradition de la fabrication du sherry. Ce sherry Fino est élaboré à partir de raisins cueillis à la main et vieillit sous une couche caractéristique de « flor », qui lui confère sa fraîcheur et sa richesse aromatique typiques.

La fabrication du sherry Fino Sandeman suit une méthode traditionnelle rigoureuse, au cours de laquelle le vin mûrit dans des fûts de chêne tout en bénéficiant de l’influence unique de la levure « flor ». Cette levure se forme à la surface du vin pendant la maturation et le protège de l’oxydation, ce qui permet au sherry de conserver sa couleur claire, presque limpide, ainsi que ses arômes délicats mais expressifs. Le sherry Sandeman Fino est réputé pour sa fraîcheur exceptionnelle, sa fine acidité et ses arômes délicats mais complexes d’amandes, de notes florales et d’une pointe de sel.

Note de dégustation

Dans le verre, le sherry Sandeman Fino présente une robe brillante, d'un jaune doré. Le nez est frais et pur, avec des notes nettes d'amandes, de fleurs blanches et une subtile touche de levure qui rappelle le pain frais. En bouche, ce sherry est sec et bien structuré, avec une fraîcheur vive accompagnée d’une fine acidité et d’une légère touche salée. Les arômes d’amandes et les nuances florales se prolongent et confèrent à ce sherry une élégance remarquable. La finale est sèche et longue, avec un arrière-goût net et rafraîchissant.

Cépage : Palomino

Acidité : 4,5 g/l

Température de service : 6 à 8 °C

Potentiel de garde : 1 à 2 ans

Le sherry Sandeman Fino est l'apéritif idéal et se déguste à merveille pur ou sur glace. Il accompagne particulièrement bien les en-cas légers et salés tels que les olives, les noix ou les tapas. Ce sherry constitue également un excellent choix pour accompagner les fruits de mer, comme les crevettes ou les moules. Le sherry Fino se marie également à merveille avec des fromages doux et affinés, comme le Manchego ou le fromage de chèvre. En cuisine, il peut être utilisé pour rehausser des sauces ou comme ingrédient dans des cocktails tels que le classique « Sherry Cobbler ». Pour apporter une touche originale, il est également conseillé d'utiliser le sherry comme base dans des cocktails estivaux rafraîchissants, par exemple avec un trait d'eau tonique et une rondelle de citron.

Ventes/Importateur :

Distributeur/Importateur : P.M. MOUNIER VERTRIEBSGESMBH, Heiligenstädter Strasse 43, 1190 Vienne, Autriche, info@mounier.at

Fabricant/Distillerie :

Sandeman Jerez S.L.

Allergene:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)

EAN:

8421150646108

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