Le whisky single malt « Rauchkofel Sherry Cask Finished » de la distillerie artisanale Kuenz est un whisky single malt autrichien d'exception, élaboré avec soin à la main depuis 12 générations au Kienzhof de Kuenz, dans le Tyrol oriental. Avec un taux d'alcool de 43 % vol. et une édition strictement limitée à seulement 2 064 bouteilles, issues de 7 fûts soigneusement sélectionnés, ce single malt compte parmi les whiskies les plus exclusifs d'Autriche.


Le Rauchkofel est distillé deux fois selon un procédé traditionnel dans de petits alambics en cuivre. Pour la maturation, on utilise des fûts de chêne de Styrie de premier remplissage, qui confèrent au whisky sa structure complexe, ses notes boisées raffinées et une profondeur harmonieuse. La fin de maturation dans des fûts de sherry de premier remplissage vient parachever son profil gustatif avec une douceur fruitée et une élégance épicée – une conclusion parfaite pour ce whisky alpin plein d’expression.


Le whisky single malt Rauchkofel reflète son origine Alpine sous toutes ses facettes : de l’air pur des montagnes à l’eau de source cristalline, en passant par la précision artisanale cultivée depuis des générations à la distillerie Kuenz Naturbrennerei.

Distinctions :

- Vainqueur de sa catégorie aux World Whiskies Awards 2021

- Meilleur single malt autrichien aux World Whiskies Awards 2025

- Meilleur single cask autrichien aux World Whiskies Awards 2025

Note de dégustation

Couleur : bois de cerisier.

Nez : la douceur de la vanille se marie à des quetsches mûres, des pralines noires fourrées à l'orange, de subtiles notes torréfiées de chêne, des marrons et une touche de réglisse.

Bouche : Coques de noisettes grillées, douceur du miel de montagne, coings mûrs et compote d’abricots frais, accompagnés de notes de bonbon au caramel et de vin doux vieilli.

Fin de bouche : Longue et élégante, avec de discrètes notes de tabac, des arômes épicés chaleureux et une délicate douceur de sherry.

Le Kuenz Rauchkofel Single Malt Sherry Cask Finished dévoile toute la richesse de ses arômes pur, à température ambiante, ou légèrement allongé de quelques gouttes d’eau pour faire ressortir les notes fruitées de sherry. Il s’accorde à merveille avec du chocolat noir, des desserts aux noix, des créations à base de marrons ou un morceau de fromage à pâte dure des Alpes. Un whisky d’exception qui allie la tradition Alpine de la distillation à un caractère international – artisanal, en édition limitée et d’une profondeur incomparable.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Kuenz Naturbrennerei GmbH, Ederplanweg 7, 9991 Dölsach, Autriche, info@kuenz-schnaps.at

Fabricant/Distillerie :

Distillerie naturelle Kuenz

EAN:

9010330021690

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