Cocchi Dopo Teatro Vermouth Amaro est un vermouth unique qui brouille les frontières entre le vermouth classique et l'amaro. Inspiré de la tradition italienne qui consiste à déguster un digestif aromatique et légèrement amer après une soirée au théâtre, ce vermouth offre une composition complexe d'arômes sucrés, amers et épicés.

La base est constituée d'un vin blanc italien de qualité supérieure, agrémenté d'un mélange raffiné de botaniques soigneusement sélectionnées. L'artémisia apporte la note typique de l'absinthe, tandis que le quinquina apporte une discrète note d'amertume. L'écorce d'orange amère confère une élégance fraîche et citronnée, tandis que la rhubarbe ajoute une profondeur délicatement amère.

Avec une teneur en alcool de 16 %, les arômes se développent de manière particulièrement intense et garantissent une expérience gustative aux multiples facettes, qui enthousiasme aussi bien pur que dans les cocktails.

Note de dégustation

Dans le verre, le Cocchi Dopo Teatro Vermouth Amaro se présente dans une chaude teinte ambrée foncée avec des reflets rougeâtres. Le nez est dominé par d'intenses notes d'herbes et d'agrumes, accompagnées de réminiscences de fruits secs, de caramel et d'une subtile touche épicée. Le palais révèle un équilibre harmonieux d'arômes doux et amers. La complexité des botaniques donne des notes d'écorce d'orange, de gentiane, de rhubarbe et de chocolat noir. Une longue finale agréablement amère et subtilement épicée vient compléter l'expérience gustative.

Ce Vermouth Amaro exceptionnel est idéal aussi bien en apéritif qu'en digestif. Pur ou sur glace avec un zeste d'orange, il déploie tout son arôme. En mixologie, il offre une alternative passionnante au vermouth classique et peut apporter une profondeur supplémentaire dans des cocktails comme le Negroni, le Manhattan ou le Boulevardier. Il peut également être utilisé de manière polyvalente dans la haute cuisine, par exemple pour agrémenter les sauces ou les desserts d'une fine note amère.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Giulio Cocchi Spumanti Srl, via Liprandi, 21 - 14023 Cocconato, Italie

Allergene:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)

EAN:

8007117010153

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