La Sibona RISERVA SPECIALE Grappa di Barolo 15 ANNI est une grappa rare du Piémont, issue d’un vieillissement exceptionnellement long, titrant 44 % et conditionnée dans une bouteille de 0,5 l, présentée dans un coffret en bois haut de gamme. Cette grappa d’exception est élaborée par la Distilleria Sibona, distillerie riche en tradition située à Piobesi d’Alba. Cette mise en bouteille se veut une déclaration d’amour au célèbre Barolo du Piémont et à l’art du long vieillissement en fût. Elle est élaborée à partir de marc sélectionné issu du cépage Nebbiolo, à partir duquel est également produit le Barolo. Après la distillation, cette grappa bénéficie d’une maturation exceptionnelle de 15 ans en fûts de chêne, ce qui lui laisse nettement plus de temps pour s’épanouir que les grappas classiques.


Avec la « Riserva Speciale Grappa di Barolo 15 Anni », Sibona présente une spécialité exclusive destinée aux connaisseurs et collectionneurs de grappa exigeants. L’alliance du marc de Nebbiolo, de la tradition du Barolo et d’un vieillissement de 15 ans en fûts de chêne confère à cette Riserva son caractère unique. Chaque bouteille est numérotée individuellement, soulignant ainsi le caractère exclusif de cette édition. Présentée dans un coffret en bois, cette grappa de Barolo de 15 ans d’âge constitue également une idée de cadeau haut de gamme et une pièce de collection exceptionnelle. Avec son long vieillissement, son origine piémontaise et l’accent mis sur l’un des cépages les plus emblématiques de la région, cette cuvée incarne l’art de la distillation ancré dans la tradition de la Distilleria Sibona.

Distinctions :

- « Meilleure distillerie pour la 5e année consécutive en 2022 » aux ISW Meininger's International Spirits Award

- Meilleure distillerie pour la 4e année consécutive en 2021 lors de l'ISW Meininger's International Spirits Award

Note de dégustation

Couleur : Ambre intense aux reflets dorés et chaleureux.

Nez : Notes douces de vanille, arômes fruités délicats et notes boisées élégantes.

Bouche : Sèche et onctueuse, avec des notes crémeuses de vanille, des touches rondes de chêne, des notes épicées élégantes et des notes fruitées finement équilibrées.

Fin de bouche : longue et onctueuse, avec des notes boisées harmonieuses et un fruité délicat.

La Sibona Riserva Speciale Grappa di Barolo 15 ANNI se déguste de préférence pure, à température ambiante, en la laissant suffisamment reposer dans le verre. En digestif, cette grappa s’accorde à merveille avec les fromages à pâte dure affinés, les noix ou les amandes grillées. Le chocolat noir, les pralinés haut de gamme ainsi que les desserts aux fruits secs ou aux fruits à coque s’harmonisent également très bien avec son long vieillissement en fûts de chêne et ses notes vanillées. Grâce à son vieillissement de 15 ans, à sa bouteille numérotée et à son coffret en bois, elle est également particulièrement adaptée aux occasions festives, aux cadeaux haut de gamme et aux moments de dégustation privilégiés après un repas.

Ventes/Importateur :

Distributeur/Importateur : Distilleria Sibona S.P.A., Via Castellero 5, 12040 Piobesi D'Alba, Italie, segreteria@distilleriasibona.it

Fabricant/Distillerie :

Sibona

EAN:

8021425584205

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