La Sibona La Grappa di MOSCATO est une grappa monovariétale du Piémont titrant 40 %, conditionnée en bouteille de 0,5 l. Son appellation officielle est « Grappa Piemontese di Moscato ». La Distilleria Sibona, riche d’une longue tradition, utilise comme matière première des marcs de Moscato issus de raisins fraîchement récoltés, soigneusement sélectionnés dès les vendanges. La distillation s’effectue entièrement au sein de l’établissement, dans des alambics en cuivre, sous la supervision des œnologues et maîtres distillateurs expérimentés de Sibona. Après la distillation, cette grappa est d’abord élevée pendant une longue période dans des cuves en acier inoxydable, puis affinée en fûts de chêne, ce qui lui permet de développer pleinement son caractère équilibré et typique du cépage.


La Distilleria Sibona, située à Piobesi d’Alba dans le Piémont, se consacre spécifiquement aux cépages caractéristiques de cette région viticole renommée à travers ses grappas monovariétales. Dans la grappa Sibona Moscato, le cépage aromatique Moscato occupe clairement le devant de la scène. Cette grappa est mise en bouteille dans la bouteille graduée de 0,5 l caractéristique de Sibona, dotée d’un repère de niveau sur le côté et d’un bec verseur pratique. L’association de marc de Moscato frais, d’une distillation maison, d’un élevage en cuves inox puis d’un vieillissement en fûts de chêne fait de cette grappa un représentant classique de la tradition piémontaise.

Distinctions :

- Meilleure liqueur de l'année 2024 aux International Spirits Awards 2024

- « Meilleure distillerie pour la 5e année consécutive » en 2022 aux ISW Meininger's International Spirits Awards

- Meilleure distillerie pour la 4e année consécutive en 2021 aux ISW Meininger's International Spirits Awards

- ARGENT au Concours Mondial de Bruxelles 2019

- Médaille d'argent au Concorso I.S.C. 2019

- Médaille d'argent au Concours international I.S.W. 2018

Note de dégustation

Couleur : Jaune paille délicat.

Nez : Séduisant et intense, avec le parfum aromatique caractéristique des raisins Moscato fraîchement récoltés.

Bouche : Douce et profonde, avec un fruité prononcé et le caractère aromatique typique du raisin Moscato.

Fin de bouche : Délicate, douce et persistante, avec des notes fruitées qui s’estompent harmonieusement.

La Sibona La Grappa di Moscato se déguste idéalement à environ 18 °C, dans un verre tulipe classique ou un verre ballon, et constitue un excellent digestif après le repas. Elle s'accorde avec les fruits secs, les noix et les amandes, ainsi qu’avec le chocolat et divers desserts dont les arômes font écho au caractère fruité du Moscato. Les fromages affinés constituent également un accompagnement savoureux et, grâce à leur saveur plus prononcée, offrent un contraste intéressant avec le caractère aromatique et doux de cette grappa piémontaise.

Ventes/Importateur :

Distributeur/Importateur : Distilleria Sibona S.P.A., Via Castellero 5, 12040 Piobesi D'Alba, Italie, segreteria@distilleriasibona.it

Fabricant/Distillerie :

Sibona

EAN:

8021425302205

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