Whisky irlandais assemblé Proclamation, 40,7 % vol., 0,7 l, dans un coffret cadeau avec un verre online kaufen

Le Proclamation Blended Irish Whiskey est un whisky irlandais équilibré, composé de whiskies de malt et de grain, qui se caractérise par un style délibérément doux et non fumé. Pour le vieillissement, des fûts ayant contenu du bourbon, soigneusement sélectionnés, jouent un rôle particulièrement important : ils confèrent à l'assemblage ses notes caractéristiques de vanille, de caramel et de toffee. Une petite partie du whisky bénéficie en outre de l’influence de fûts de sherry, ce qui lui confère de subtiles notes fruitées ainsi qu’une profondeur supplémentaire. Avec un taux d’alcool de 40,7 %, le Proclamation se révèle souple et accessible, tout en conservant suffisamment de structure pour offrir une impression générale corsée.


Une autre particularité du Proclamation Irish Whiskey réside dans l’absence totale de colorant alimentaire, sa couleur provenant exclusivement du vieillissement en fût. L’association des différents caractères des fûts assure un mariage harmonieux entre des notes sucrées, fruitées et légèrement torréfiées. Le nom « Proclamation » fait référence à l’histoire irlandaise et à la Proclamation de 1916, ce qui lie délibérément l’identité de la marque à l’héritage culturel de l’Irlande. Avec son caractère onctueux et équilibré, l’alliance des influences des fûts de bourbon et de sherry, ainsi que sa présentation dans un coffret cadeau, cette bouteille de 0,7 litre est idéale aussi bien pour découvrir les whiskies irlandais blended que pour offrir en cadeau.

Distinctions :

- Médaille d’or aux USA Spirits Ratings 2020

- Médaille d’or au San Diego International Wine & Spirits Challenge 2021

- Médaille d’or au World Spirits Competition de San Francisco 2021

Note de dégustation

Couleur : ambre doré aux reflets chauds.

Nez : brioche parfumée, crème au caramel et confiture d'abricots, accompagnés de notes de café torréfié, de vanille et de subtiles notes de fruits secs.

Bouche : Corsée, douce et onctueuse, avec des notes de pâtisserie au beurre, de café amer et de nectarines sucrées, complétées par du caramel, de la vanille et de subtiles notes de sherry.

Fin de bouche : Longue et équilibrée, avec des arômes torréfiés, des fruits sucrés et une douce note de vanille en finale.

Le Proclamation Blended Irish Whiskey se déguste pur à une température d’environ 18 à 20 °C, sur un gros glaçon ou comme base pour des cocktails simples à base de whisky. Côté gastronomie, ses notes fruitées et légèrement sucrées s’accordent parfaitement avec des pâtisseries au beurre, des desserts à l’abricot, des noix grillées, du chocolat noir ou des fromages à pâte dure doux. Son profil s’accorde également très bien avec un café ou un dessert au caramel et à la vanille. Pour les cocktails, on recommandera tout particulièrement un Irish Whiskey Sour ou un Whiskey Highball classique.

Ventes/Importateur :

Distributeur/Importateur : Itut. Altamount, St. Westport, comté de Mayo, F28ET85, Irlande

Fabricant/Distillerie :

Itut. Altamount

EAN:

5391534150787

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