Le Steinbach N°12 Alter Apfel est une eau-de-vie de pomme raffinée originaire de Styrie, élaborée avec le plus grand soin et selon une tradition de distillation séculaire. Produite par le célèbre domaine viticole Lackner Tinnacher, réputé depuis 1770 pour ses excellents vins, cette eau-de-vie de pomme incarne tout l'art de la distillation. Wilma et Fritz Tinnacher ont dirigé le domaine viticole pendant plus de 30 ans, avant que leur fille Katharina Tinnacher ne prenne la relève en 2013 et ne perpétue la tradition familiale avec passion.

Outre la viticulture, le domaine se consacre également à la transformation de fruits cueillis à la main dans ses propres vergers de Styrie. Les pommes utilisées pour l’eau-de-vie Steinbach N°12 Alter Apfel proviennent d’une sélection raffinée de variétés Gravensteiner et Golden Delicious. Après la distillation, l’eau-de-vie est élevée pendant 10 ans dans de petits fûts de chêne, ce qui lui confère une profondeur exceptionnelle et une harmonie parfaitement équilibrée entre le fruit, le bois et les notes épicées. La mise en bouteille s'effectue conformément à la loi sur la distillation de Marie-Thérèse datant du XVIIIe siècle, ce qui souligne la longue tradition de distillation de la région.

Note de dégustation

Couleur : limpide, avec des reflets dorés.

Nez : Arôme intense de pomme, accompagné de fines notes boisées, de vanille et d'une touche de miel.

Bouche : Corsée, souple et élégante, avec des notes de pomme mûre, de caramel, une légère touche épicée et un soupçon de noix grillées.

Fin de bouche : longue et harmonieuse, avec un équilibre parfait entre le fruité, le bois et de subtiles nuances sucrées et épicées.

Le Steinbach N°12 Alter Apfel est une eau-de-vie exquise à déguster, qui doit être savourée pure à température ambiante afin de révéler pleinement ses arômes complexes. Elle s'accorde à merveille avec les fromages affinés, le chocolat noir ou les pâtisseries raffinées. C’est également en digestif après un repas d’exception ou en accompagnement d’un cigare de grande qualité qu’il dévoile toute son élégance et son raffinement.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Weingut Lackner Tinnacher KG, Steinbach 12, 8462 Gamlitz, Autriche

Fabricant/Distillerie :

Domaine viticole Lackner Tinnacher

EAN:

9010330024608

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