La distillerie familiale Francoli, située à Ghemme, en Italie, existe depuis 1875 et compte parmi les plus grandes et les plus célèbres du Piémont. Elle a été la première distillerie de grappa à produire de la grappa sans nuire à l'environnement et à garantir un bilan carbone neutre. Les émissions de dioxyde de carbone générées lors de la distillation sont compensées par un programme de reboisement de la forêt tropicale humide au Costa Rica. Par exemple, la chaleur nécessaire au processus de distillation est produite à partir de combustibles végétaux. De plus, l’entreprise participe au projet « Impatto Zero » et a acquis une zone protégée de 340 000 mètres carrés dans les forêts du Costa Rica.

La Luigi Francoli Grappa Rovere di Slavonia & Limousin est un assemblage raffiné composé d’une grappa de Nebbiolo vieillie trois ans et de grappas de Dolcetto et de Moscato vieillies huit mois. Le vieillissement s’effectue d’abord pendant 26 mois dans des fûts de chêne slovène, avant que la grappa ne soit affinée pendant huit mois supplémentaires dans des barriques du Limousin.

Ce vieillissement minutieux confère à la grappa une palette aromatique unique et complexe ainsi qu’une structure particulièrement fine, qui séduit aussi bien les connaisseurs que les amateurs.

Note de dégustation

Couleur : or intense.

Nez : Délicat, noisettes grillées, fruits confits, vanille, raisins secs.

Bouche : Ronde, fruits tropicaux, noisettes.

Fin de bouche : Longue.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Francoli S.p.A., Corso Romagnano 20, 28074 Ghemme, Italie

Fabricant/Distillerie :

Distillerie Francoli

EAN:

8003405007560

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