La grappa « Luigi Francoli La Grande in Barrique » est une grappa véritablement magistrale, qui allie la tradition et l'esprit d'innovation de la distillerie familiale Francoli. Depuis sa création en 1875 à Ghemme, dans le Piémont italien, la distillerie est devenue l’une des plus célèbres et des plus grandes de la région. Francoli est synonyme de qualité exceptionnelle et d’un savoir-faire artisanal ancré dans la tradition, qui s’exprime à merveille dans cette grappa.

La distillerie est non seulement réputée pour ses excellents spiritueux, mais aussi pour son engagement en faveur d’une production durable. Pionnière dans la production écologique de grappa, Francoli a été la première distillerie de grappa au monde à atteindre un bilan carbone totalement neutre. Ce résultat est obtenu grâce à l’utilisation de combustibles végétaux pour le processus de distillation, qui ont un impact environnemental nettement moindre que les sources d’énergie conventionnelles. De plus, Francoli s’engage en faveur de la protection de la nature : dans le cadre du projet « Impatto Zero », l’entreprise a créé une réserve naturelle de 340 000 mètres carrés au Costa Rica afin de contribuer à la préservation des ressources naturelles.

La grappa « La Grande » en barrique illustre parfaitement cette combinaison unique entre savoir-faire artisanal traditionnel et approche moderne et respectueuse de l'environnement. Après la distillation, la grappa vieillit pendant sept ans en fûts de chêne, ce qui lui confère des notes boisées et vanillées exceptionnelles et souligne la complexité et la profondeur de la grappa.

Note de dégustation

Couleur : une couleur ambrée dorée intense avec de légers reflets.

Nez : un mélange élégant d'arômes fruités, de vanille et d'une fine note boisée, accompagné d'une subtile note de caramel.

Bouche : Corsée et veloutée, avec un jeu harmonieux de notes fruitées de pomme et de prune, complétées par de fines notes boisées et vanillées qui soulignent la complexité de cette grappa.

Fin de bouche : Longue et douce, avec une note boisée chaleureuse et une douceur modérée qui persiste délicatement.

La grappa Luigi Francoli « La Grande in Barrique » est idéale à déguster pure, afin d'apprécier pleinement la profondeur de ses arômes et de sa complexité. Elle se marie parfaitement avec des fromages corsés tels que le pecorino ou le gorgonzola, mais aussi avec du chocolat noir ou des desserts au café comme le tiramisu. Cette grappa révèle également pleinement ses arômes en apéritif d'après-dîner, accompagnée d'un bon cigare.

Ventes/Importateur :

Distributeur/Importateur : Francoli S.p.A., Corso Romagnano 20, 28074 Ghemme, Italie

Fabricant/Distillerie :

Distillerie Francoli

EAN:

8003405008048

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