Le whisky single malt écossais Talisker 25 ans d’âge est une cuvée ayant bénéficié d’un vieillissement exceptionnellement long, issue de la distillerie Talisker, riche en tradition, située sur l’Isle of Skye. Fondée en 1830, cette distillerie reste aujourd’hui encore étroitement liée au paysage maritime et sauvage de l’île. Pour élaborer ce single malt de 25 ans d'âge, on utilise de l'orge maltée, qui est ensuite distillée de manière traditionnelle dans des alambics en cuivre. Le whisky bénéficie ensuite d'un quart de siècle de vieillissement dans des fûts de chêne soigneusement sélectionnés. Ce long vieillissement en fût confère au style caractéristique de Talisker une profondeur supplémentaire et allie les notes marines et fumées typiques à la complexité d’un whisky écossais longuement vieilli.


Titrant 45,8 %, Talisker 25 ans d’âge est présenté dans une bouteille de 0,7 l accompagnée d’un coffret cadeau. La combinaison de la fumée de tourbe, des influences maritimes et des notes poivrées, particulièrement caractéristique de Talisker, est au cœur de cette cuvée vieillie. Grâce à ses 25 ans de vieillissement, il en résulte un single malt de l’Isle of Skye complexe et équilibré, où le caractère puissant de la distillerie se marie à un long vieillissement en fûts de chêne. Sa longue maturation, son âge avancé et son origine dans l’une des distilleries insulaires écossaises les plus riches en tradition font du Talisker 25 ans un whisky particulièrement intéressant pour les amateurs de single malts vieillis, aux notes marines et fumées.

Note de dégustation

Couleur : d'un or intense à l'ambre.

Nez : Complexe et maritime, avec de fines notes de tourbe fumée, des touches salées et des notes épicées, accompagnées de noix grillées et d’une subtile touche de vanille.

Bouche : Puissante et équilibrée, alliant douceur et salinité marine, avec des notes de noix grillées, de vanille, de fumée et le caractère poivré caractéristique de Talisker.

Fin de bouche : Longue et réconfortante, avec des notes fumées, poivrées, de fines notes boisées de chêne et une rémanence marine.

Le Talisker 25 ans d’âge se déguste de préférence pur, à température ambiante, dans un verre à dégustation, afin que la complexité développée au cours de ses 25 ans de vieillissement puisse s’épanouir pleinement. Quelques gouttes d’eau plate peuvent révéler les notes puissantes de fumée et d’épices et faire ressortir des facettes supplémentaires. Côté gastronomie, le saumon fumé, les huîtres, les fromages à pâte dure corsés ou le chocolat noir s’accordent parfaitement avec son caractère marin et fumé. En raison de son âge et de sa présentation haut de gamme dans un coffret cadeau, ce Talisker de 25 ans est également particulièrement adapté aux occasions festives ou comme cadeau pour les amateurs de whisky chevronnés.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Diageo Austria GmbH, Teinfaltstrasse 8, 1010 Vienne, Autriche, coline.girardeau@diageo.com

Fabricant/Distillerie :

Distillerie Talisker

EAN:

5000281030043

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