The GlenAllachie 8 ans d'âge, single malt du Speyside, 46 % vol., 0,7 l, dans un coffret cadeau online kaufen

Le whisky single malt écossais The GlenAllachie 8 ans d'âge, issu de la région du Speyside, vient enrichir la gamme phare maintes fois primée de la distillerie indépendante The GlenAllachie. Le maître distillateur Billy Walker met à profit ses décennies d'expérience dans la gestion des fûts et mise sur une combinaison ciblée de différents types de fûts afin de conférer à ce jeune single malt une complexité et une structure supplémentaires. Pour cette cuvée vieillie 8 ans, ce sont principalement des puncheons de sherry Pedro Ximénez et d’Oloroso qui sont utilisés, complétés par une petite proportion de fûts de chêne vierge et de barriques de vin rouge. Cette composition de fûts souligne l’engagement constant de GlenAllachie en faveur de concepts innovants en matière de bois et de vieillissement.

Le GlenAllachie 8 ans d’âge est mis en bouteille à 46 % d’alcool dans une bouteille de 0,7 litre accompagnée d’un coffret cadeau. On renonce délibérément à la filtration à froid et aux colorants, afin que ce single malt du Speyside conserve sa couleur naturelle et son caractère d’origine. La combinaison de la maturation en fûts de sherry, de fûts de chêne vierge et de fûts de vin rouge distingue cette cuvée au sein de la gamme principale de GlenAllachie et offre une introduction variée au style axé sur les fûts de la distillerie.

Note de dégustation

Couleur : bronze aux reflets dorés et chaleureux.

Nez : miel de bruyère, caramel au beurre et cannelle, suivis de gingembre, d'amandes grillées et de moka.

Bouche : Une mélasse puissante et des raisins secs sultanines s'associent au caramel au beurre, à la cannelle, à la menthe poivrée et au miel en rayons sucré.

Fin de bouche : longue et réconfortante, avec des épices douces, des fruits secs délicats et des notes persistantes de miel.

Le GlenAllachie 8 ans d’âge se déguste idéalement pur, à une température comprise entre 18 et 20 °C, complété si nécessaire par quelques gouttes d’eau plate. Côté mets, le bœuf braisé, les plats de gibier ou les fromages à pâte dure affinés s’accordent particulièrement bien avec son caractère boisé puissant. Les desserts au caramel, aux amandes grillées, au chocolat noir ou aux fruits secs reprennent à merveille les influences des fûts de sherry. Cette cuvée se prête également à une dégustation comparative de différents single malts GlenAllachie et de différents vieillissements en fût.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Kirsch Whisky, Kirsch Import, dans les locaux de Greiwing, Mackenstedter Str. 7, 28816 Stuhr, Allemagne

Fabricant/Distillerie :

La distillerie The GlenAllachie

EAN:

5060568324906

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