The GlenAllachie 10 ans d'âge, FINITION EN FÛTS DE CHÊNE FRANÇAIS NEUF, 48 % vol., 0,7 l, dans un coffret cadeau online kaufen

The GlenAllachie 10 Years Old French Virgin Oak Finish est un whisky single malt du Speyside plein de caractère, issu de la série « Virgin Oak » de la distillerie GlenAllachie. Cette cuvée provient du lot n° 2 et a d'abord mûri dans des fûts de chêne américain ayant contenu du bourbon, avant de passer environ 18 mois en fûts de chêne français de type « hogshead ». Le chêne utilisé est du Quercus robur provenant de la région française de la Haute-Garonne. Ce bois de chêne à pores fins a été séché à l'air libre pendant 15 mois avant la fabrication des fûts, ce qui a permis à son influence de se déployer de manière contrôlée au cours de la maturation supplémentaire.

La combinaison d’un vieillissement classique en fûts de bourbon et d’une finition en fûts de chêne vierge français confère à ce single malt de dix ans une structure supplémentaire et l’influence caractéristique du chêne français frais. Le GlenAllachie 10 Years Old est mis en bouteille avec un taux d’alcool élevé de 48 %, la distillerie renonçant systématiquement à l’ajout de colorants et à la filtration à froid. Le whisky se présente ainsi dans sa couleur naturelle et n’est pas filtré à froid. La bouteille de 0,7 litre accompagnée d’un coffret cadeau fait de cette édition spéciale de GlenAllachie un choix intéressant pour les collectionneurs et les amateurs de vieillissements en fût d’exception.

Note de dégustation

Couleur : bronze doré aux reflets chauds.

Nez : zeste d'orange, miel de bruyère et épices douces, suivis de notes de caramel, de fruits du verger et de moka.

Bouche : le miel de bruyère, le moka et le caramel croquant s’associent au pamplemousse, à la cannelle et à des tanins terreux.

Fin de bouche : longue et épicée, avec des notes de gingembre, de tanins de chêne fins et des notes épicées réconfortantes.

Le GlenAllachie 10 ans d’âge, finition en fûts de chêne français vierges, se déguste de préférence pur, à une température comprise entre 18 et 20 °C, quelques gouttes d’eau plate pouvant légèrement adoucir la puissance de ce whisky brut de distillerie. Côté mets, il s'accorde très bien avec le bœuf rôti ou braisé, les plats de gibier et les fromages à pâte dure affinés. Les desserts au caramel, aux noix grillées ou au chocolat noir mettent également bien en valeur le caractère de l’élevage en fût. Grâce à son affinage final particulier en fûts de chêne français vierge, ce whisky se prête également à merveille à des dégustations comparatives entre différents affinages en fût de GlenAllachie.

Ventes/Importateur :

Distributeur/Importateur : Kirsch Whisky, Kirsch Import, situé dans le bâtiment Greiwing, Mackenstedter Str. 7, 28816 Stuhr, Allemagne

Fabricant/Distillerie :

La distillerie The GlenAllachie

EAN:

5060568324845

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